Danimarca – Servizi alberghieri, di ristorazione e di vendita al dettaglio – Food & Beverage-partner(e) til Statens Naturhistoriske Museum

Il presente appalto comprende due subappalti. Il subappalto 1 riguarda quanto segue:

- Gestione del Ristorante del Museo, situato nell'ex edificio della scuola politecnica ristrutturato, incluso il terrazzo esterno adiacente a nord e ovest dell'edificio.

- Gestione del Caffè del Museo, situato al piano terra dell'edificio principale storico, incluso un'area picnic interna adiacente, dove le famiglie e le classi scolastiche possono godersi il proprio pranzo.

- Fornitura continua di servizi di catering, che comprendono: 1) Ristorazione per conferenze, riunioni e altri eventi: fornitura di cibo e bevande, personale e, se richiesto, allestimento/decoro speciale per conferenze, riunioni e altri eventi che si tengono al Museo o all'Orto Botanico in base ad accordo con il Museo. Questo servizio include: pacchetti di ristorazione per riunioni, conferenze e simili con la possibilità di acquistare servizi extra e servizi di ristorazione su misura per eventi speciali 2) Ristorazione interna: fornitura di cibo e bevande destinati al Museo e ai suoi dipendenti. Questo servizio consiste principalmente in pacchetti di ristorazione interna, tramite ritiro effettuato dal personale del Museo o consegna da parte del partner F&B. Inoltre, pacchetti pranzo per i dipendenti del Museo.

Il subappalto 2 riguarda la gestione di due chioschi mobili coperti nell'Orto Botanico. Uno dei chioschi è situato all'ingresso da Nørreport e l'altro è situato di fronte alla Palm House.