Francia – Servizi di mensa e servizi di catering – EXPLOITATION DU RESTAURANT DU SIEGE SOCIAL D'AEROPORTS DE PARIS ET REALISATION DE PRESTATIONS ANNEXES

La presente consultazione ha per oggetto l'aggiudicazione di un accordo quadro riguardante lo sfruttamento del ristorante della sede centrale di Aéroports de Paris e l'esecuzione di prestazioni annesse. Offerta relativa all'ipotesi di una riduzione dei giorni di apertura: Al fine di permettere l'attuazione, eventualmente, della clausola di riesame prevista nel contratto, i candidati presenteranno, in aggiunta alla loro offerta base corrispondente a un'organizzazione per un'apertura 5 giorni su 7, pranzo dal lunedì al venerdì incluso, su una base di 225 giorni lavorativi, una proposta tecnica e finanziaria corrispondente a uno sfruttamento del ristorante 4 giorni alla settimana con una chiusura del ristorante i venerdì, fatta eccezione per le prestazioni annesse che possono sempre essere realizzate a discrezione del titolare. Questa proposta dovrà precisare gli adattamenti previsti in materia di organizzazione del servizio nonché il prezzo corrispondente. Questa offerta complementare non costituisce un'offerta distinta. Essa ha per oggetto di permettere, eventualmente, l'applicazione della clausola di riesame prevista nel contratto conformemente alle disposizioni dell'articolo R. 2194-1 del Codice degli appalti pubblici. Il dettaglio delle prestazioni attese è descritto nel Dossier de Consultation des Entreprises (DCE) fornito in fase di candidatura.