Belgio – Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti – Concessie voor de uitbating van het restaurant van het Koninklijk Museum voor Midden-Afrika

Il ristorante dell’AfricaMuseum è, innanzitutto, « il caffè del museo », un luogo accogliente dove i visitatori — in particolare le famiglie — possono fare una pausa, incontrarsi prima o dopo la loro visita, o ancora prendere uno spuntino. Tuttavia, è anche accessibile a tutti, inclusi i cittadini che non visitano il museo. L'istituzione offre una gamma completa di snack, insalate, colazioni, piatto del giorno e menu più elaborati. Il menu, vario e regolarmente rinnovato, privilegia prodotti di qualità, di stagione e provenienti da filiere corte, per quanto possibile. È pensato per rispondere alle aspettative di un pubblico internazionale e multiculturale, rimanendo accessibile ai numerosi studenti e famiglie che frequentano il museo. Particolare attenzione è rivolta all'inclusione di piatti africani, in linea con l'identità del museo. Il ristorante si impegna a essere un luogo accogliente per tutte le età e tutte le culture. Prevede adattamenti per i bambini, le persone con disabilità e gli anziani, affinché tutti si sentano a proprio agio. Infine, il personale del museo (circa 200 persone) ha la possibilità di recarsi al ristorante del museo. Una proposta di riduzione o una formula specifica sarà introdotta per il personale dell’AfricaMuseum e i suoi partner. ... Vedere documenti del mercato.