Lussemburgo – Servizi di analisi – Prestations indépendantes d'audits, de contrôles, d'expertises et d'assistance technique en matière de restauration collective pour le compte de Restopolis

Il presente contratto pubblico ha per oggetto l'esecuzione di prestazioni indipendenti di audit, controlli, esperti, prelievi, analisi di laboratorio e assistenza tecnica riguardanti le attività di ristorazione collettiva gestite per conto di Restopolis. Le prestazioni comprendono, tra l'altro: • gli audit programmati; • gli audit inaspettati; • i controlli mirati; • i controlli prioritari; • i controlli organolettici (valutazione sensoriale della qualità gustativa, visiva e testuale dei pasti); • i controlli delle presenze del personale; • i prelievi e le analisi; • i controlli di conformità dei prodotti e dell'etichettatura (tracciabilità e verifica della composizione rispetto alle dichiarazioni effettuate dai fornitori di prodotti alimentari sulla piattaforma Supply4Future); • le esperti tecniche; • le missioni di assistenza tecnica; • qualsiasi altra missione rientrante nell'oggetto del presente contratto. Le prestazioni sono eseguite esclusivamente nell'interesse di Restopolis conformemente alle disposizioni del presente capitolato d'oneri.