Prancūzija – Paruoštas maistas – PRÉPARATION, FOURNITURE ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE MUNICIPALE

Šis kontraktas numatomas ruošti, tiekti ir privežti šaltos maisto patiekinimus į skirtingus miestiečių maisto aptarnavimo paslaugų skirtingus vartotojus. Paslaugos numatytos šiems vartotojams: - 0-3 metų vaikams, priimtiems į Vaikų namų; - 2-5 metų vaikams, lankantims mokyklas ir laisvalaikio centrus; - 6-11 metų vaikams, lankantims pradinės mokyklos ir laisvalaikio centrus; - suaugusiems, ypač miesto tarnautojams, naudojantys maisto aptarnavimo paslaugas. Paslaugos numatytos: - meniu kūrimas, pritaikytas skirtingoms svečių kategorijoms; - patiekinimų gamyba, atitinkanti mitybos rekomendacijas ir taikomą kolektyvinės maisto aptarnavimo tvarką; - patiekinimų tiekimas, atitinkantis mažųjų vaikų poreikius, ypač tekstūrų, gramų ir maisto balanso atžvilgiu; - atsižvelgimas į specialius maisto režimus, alergijas ir individualizuotus priėmimo protokolus (PAI), perduotus bendruomenei; - produktų kondicionavimas, etiketavimas ir sekimas; - patiekinimų privežimas į skirtingus bendruomenės objektus, išlaikant šaltos grandinės tvarką; - informacijos apie patiekinimų sudėtį, alergenus ir produktų kilmę perduodama atitinkant galiojančią tvarką. Atlikėjas įsipareigoja tiekti įvairius, balansuotus ir kokybiškus patiekinimus, pritaikytus vartotojų amžiaus ir pagamintus atitinkant kolektyvinės maisto aptarnavimo sanitarinę, mitybinę ir aplinkos apsaugos reikalavimus. Paslaugos vykdomos pagal bendruomenės poreikius, nustatytus kontraktų dalyse.