Magyarország – Éttermi és felszolgálási szolgáltatások – Paks, iskolai gyermekétkeztetés

Vállalkozási szerződés keretében közétkeztetési szolgáltatás biztosítása a szerződéskötést követő első munkanaptól, 1+1 éves időtartamra, a közbeszerzési dokumentumokban foglaltak szerint, Paks Város közigazgatási területén működő iskolai, oktatási intézményekben: 1. rk. Paksi Bezerédj Általános Iskola 7030 Paks, Szentháromság tér 1. Iskolai nevelési napokon: • napi egyszeri meleg étkezés (ebéd): 146 fő normál étrend és 24 fő diétás étrend • napi kétszeri étkezés (tízórai, ebéd): 21 fő normál étrend és 0 fő diétás étrend • napi háromszori étkezés (tízórai, ebéd, uzsonna): 116 fő normál étrend és 7 fő diétás étrend Az ebédhez az AK biztosítja a tálaló konyhát és az ebédlőt 7030 Paks, Templom utca 6. szám alatt, a megrendelt tízórait, uzsonnát az adott intézmény címére kell az ATnek kiszállítani. A nyertes AT feladata a főzőkonyha és a tálalószemélyzet biztosítása a tálalókonyhában napi 4 órában, valamint az étkeztetéshez szükséges edények, eszközök biztosítása és pótlása, illetve a kiszállítással kapcsolatos feltételek biztosítása. 2. rk . Paksi Deák Ferenc Általános Iskola Felső tagozat: 7030 Paks, Tolnai út 19. Alsó tagozat: 7030 Paks, Dózsa György út 93. Iskolai nevelési napokon: • napi egyszeri meleg étkezés (ebéd): 133 fő normál étrend és 32 fő diétás étrend • napi kétszeri étkezés (tízórai, ebéd): 18 fő normál étrend és 1 fő diétás étrend • napi háromszori étkezés (tízórai, ebéd, uzsonna): 93 fő normál étrend és 8 fő diétás étrend. A NYAT feladata a főzőkonyha, a tálalókonyha és a tálalószemélyzet biztosítása a tálalókonyhában, valamint az étkeztetéshez szükséges edények, eszközök biztosítása és pótlása, illetve a kiszállítással kapcsolatos feltételek biztosítása. Az ebédhez az étkeztetés helyszínét is az NYATnek kell biztosítania, ami egyik megadott címtől sem lehet messzebb, mint 1 km, a közúton (a Googlemaps alkalmazással) mérve. 3. rk. Paksi II. Rákóczi Ferenc Általános Iskola 7030 Paks, Ifjúság útja 2. Iskolai nevelési napokon: • napi egyszeri meleg étkezés (ebéd): 89 fő normál étrend és 11 fő diétás étrend, • napi kétszeri étkezés (tízórai, ebéd): 40 fő normál étrend és 6 fő diétás étrend, • napi háromszori étkezés (tízórai, ebéd, uzsonna): 125 fő normál étrend és 8 fő diétás étrend. A NYAT feladata a főzőkonyha, a tálalókonyha és a tálalószemélyzet biztosítása a tálalókonyhában, valamint az étkeztetéshez szükséges edények, eszközök biztosítása és pótlása, illetve a kiszállítással kapcsolatos feltételek biztosítása. Az ebédhez az étkeztetés helyszínét is a NYATnek kell biztosítania, ami az intézmény címétől nem lehet messzebb, gyalogosan, mint 5 perc (a Googlemaps alkalmazással), közterületen mérve. 4. rk. Paksi Vak Bottyán Gimnázium 7030 Paks, Dózsa György út 103. Iskolai nevelési napokon: • napi egyszeri meleg étkezést (ebéd) igénylők száma az AT által biztosított ebédlőben: 212 fő normál étrend és 12 fő diétás étrend. Az ebédhez az étkeztetés helyszínét is az ATnek kell biztosítania, amely az intézmény címétől nem lehet messzebb gyalogosan, mint 5 perc (a Googlemaps alkalmazással), közterületen mérve. A NYAT feladata a főzőkonyha, a tálalókonyha és a tálalószemélyzet biztosítása a tálalókonyhában, valamint az étkeztetéshez szükséges edények, eszközök biztosítása és pótlása, ill. a kiszállítással kapcsolatos feltételek biztosítása. MINDEGYIK RÉSZAJÁNLATI KÖRBEN ELŐÍRÁS: A diétás étrend biztosítása esetén valamennyi diétás étrend és ezek bármilyen kombinációja előfordulhat. A létszámok a 2025. szept-i igényekre tekintettel kerültek meghatározásra, de ez a szám +/- 15%-kal változhat. A napi adag mennyiségétől történő eltérés esetei: a) A napi adagszám csökkenhet az intézmény intézményen kívüli programjai és betegségek miatti lemondások miatt. b) Tanítás nélküli munkanapok miatt. c) Jogszabály által elrendelt rendkívüli szünetek esetén. d) A napi adagszám az adott intézmény maximális létszámáig növekedhet mindegyik étkeztetési forma és típus esetén. NYAT a szerződés teljesítése során köteles a közétkeztetési tárgyú közbeszerzések tekintetében alkalmazandó eljárások sajátos szabályairól szóló 676/2020 (XII.28.) Korm. r. 4. § (2) bek. b) pontja szerint beszerezni termékeit. NYAT köteles a szolgáltatás biztosításához, valamint az általa működtetett főző és tálalókonyhák, valamint étkezdék üzemeltetéséhez szükséges hatósági engedélyeket beszerezni. Az e hatóságok által előírt higiéniai és egészségügyi feltételek, feladatok teljesítése, a HACCP rendszer kialakítása és megfelelő működtetése NYAT kötelezettsége. NYAT köteles gondoskodni az ellátási helyeken keletkező ételmaradékok, valamint a szolgáltatás biztosítása közben keletkező egyéb, különösen konyhai és éttermi hulladékok jogszabályi előírásoknak megfelelő kezeléséről, tárolásáról és elszállításáról. NYAT kötelessége a szolgáltatás teljesítése során a jogszabályoknak való megfelelés, különösen az alábbiaknak: - a vendéglátó-ipari termék előállításának és forgalomba hozatalának élelmiszerbiztonsági feltételeiről szóló 62/2011. (VI.30.) VM r. - a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozásegészségügyi előírásokról szóló 37/2014. (IV.30.) EMMI r. - az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről szóló 2008. évi XLVI. tv. - az élelmiszer-előállítás és forgalomba hozatal egyes élelmiszer-higiéniai feltételeiről és az élelmiszerek hatósági ellenőrzéséről szóló 68/2007. (VII.26) FMV-EÜM-SZMM együttes r. - az élelmiszer higiéniáról szóló 852/2004/EK r. - a gyermekek védelméről és a gyámügyi igazgatásról szóló 1997. évi XXXI. tv. Fentieken túl NYAT a szolgáltatás teljesítése körében meg kell feleljen a Magyar Élelmiszerkönyv kötelező előírásainak, valamint a rá irányadó szakmai elvárásoknak, szabályoknak. Az AK minden esetben vizsgálja a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról szóló rendeletnek való megfelelést, a szolgáltató táplálkozás-egészségügyi minősítési eredményeinek százalékos minősítési átlaga alapján (amennyiben rendelkezik már minősítéssel). Folytatás a BT-300 adatmezőben!