Vācija – Kafetēriju pakalpojumi – W0534 - Vergabe über die bewirtschaftete Betreuung am StO Alt Duvenstedt

Pirmsākums (AN) iesaka izpildīt apkalpošanas darbības kasīno Hugo-Junkers-Kaserne Alt Duvenstedt (īpašums), kā detāli aprakstīts pēcnosacījumu aprakstā Piekļuves 1 pie Dienestu līguma, un nodrošināt pašizturīgu uzņēmējdarbības plānošanu, iekļaujot pašas preču un personāla izmantošanu. Par izpildīto dienestu AN saņem mēneša samaksu, kura lielums un kalkulācija ir norādīta AN piedāvājumā. Ieņēmumi, ko AN iegūst kasīno darbības ietvaros, paliek viņam; tikai tad, ja viņa gadā iegūtais apgrozījums, pievienots samaksa no pasūtītāja (AG), pārsniedz izdevumus kasīno darbībai, samaksa no AG samazinās par daļu no izdevumu pārsniegšanas summas. Līguma termiņš ir pieci gadi (ar iespēju divreiz pagarināt katru reizi par 1 gadu). Pašreizēji kā darbības sākuma datums ir paredzēts 11. janvāris 2027; tas nav garantēts, bet var mainīties laikā, kamēr notiek pasūtījuma izsniegšanas procesa. Darba priekšmets ir nodrošināt patrauklīgu gastronomisko piedāvājumu, kurā, līdzās karaspēka orientētajām ēdieniem, tiek radīta atmosfēra, kas uzaicinā atpūsties un veicinā sociālu sadarbību. Kasīno darbībai AN no AG saņem telpas un tās iekšējo īpašumu. Tas tiek nodrošināts bez maksas, t. i., nav jāsamaksa par nomu. AG arī pārņem izdevumus par Liegenschaftsbetriebsleistungen (Facility Management, piemēram, mediju apgāde (ūdens, elektrība, siltums), notekūdeņi un atkritumu apstrāde). Detalizēts ir noteikts Liegenschaften der Bundeswehr an Dritte als Auftragnehmer [RÜL] (Piekļuves 3 pie Dienestu līguma). Kasīno ēdiennīcu aprīkojums tiek nodrošināts no AN līdzekļiem. AN arī ir atbildīgs par glāžu, trauku un griezēju iegādi, kasas sistēmu un kantīnenes automašīnu. AN ir jāpiedāvā noteiktas ēdienkartes un dzērieni noteiktās cenās (skatīt Piekļuves 9 pie Dienestu līguma, Basissortiment). Cenas tiek pielāgotas ik gadu februārī, atbilstoši cenu izmaiņām. Jābūt nodrošināts Basissortimenta pieejamībai. Par visām ēdienkartēm, kas ir ārpus Basissortimenta, AN ir brīvā cenu noteikšanā. Detalizēts ir noteikts līguma dokumentos, īpaši Dienestu līgumā un Pēcnosacījumu aprakstā Piekļuves 1 pie Dienestu līguma.