Francija – Sagatavotas maltītes – PRÉPARATION, FOURNITURE ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE MUNICIPALE

Šis tirgus ir paredzēts maziņu, piegādes un nodrošināšanas pakalpojumiem, kas paredzēti dažādu pilsētas restorānu pakalpojumiem. Pakalpojumi saistās ar šādiem klientiem: - bērni, kas uzņemti Pirmsskolas bērnu namā vecumā no 0 līdz 3 gadiem; - bērni vecumā no 2 līdz 5 gadiem, kas apmeklē pirmsskolas un brīvlaiku nodrošināšanas iestādes; - bērni vecumā no 6 līdz 11 gadiem, kas apmeklē pamatskolas un brīvlaiku nodrošināšanas iestādes; - pieaugušie, īpaši pašvaldības darbinieki, kas izmanto restorānu pakalpojumus. Pakalpojumi ietver: - menu izstrādi, kas piemēroti dažādām vērtēšanas kategorijām; - ēdienu gatavošanu, ievērojot uzturvērtības ieteikumus un noteikumus, kas attiecas uz kolektīvo restorānu; - ēdienu piegādi, kas atbilst mazu bērnu īpašajiem vajadzībām, īpaši tekstūras, gramatūras un uztura balanses ziņā; - īpašo uztura režīmu, alerģiju un individuālo uzņemšanas protokolu (PAI) ievērošanu, ko pārraida kolektīvā; - pārtikas produktu apstrādi, marķēšanu un sekojamību; - ēdienu piegādi dažādās kolektīvās vietās, ievērojot aukstuma ķēdes noteikumus; - informācijas pārraidi par ēdiena sastāvu, alerģēniem un produktu izcelsmi, atbilstoši noteikumiem. Izpildītājs apņemas piegādāt dažādus, balansētu un kvalitatīvus ēdienus, kas piemēroti klientu vecumam un izstrādāti, ievērojot sanitārijas, uzturvērtības un vides noteikumus, kas attiecas uz kolektīvo restorānu. Pakalpojumi tiek izpildīti pēc kolektīvās vajadzības, saskaņā ar tirgus dokumentu noteikumiem.