Franza – Riċerka tas-suq u ekonomika; stħarriġ ta' l-opinjoni pubblika u statistika – fourniture d'un tableau de bord de veille conjoncturelle sur la situation du marché européen de la viande bovine.

Il s’agit d’un marché à tranches et alloti avec un prix global et forfaitaire.Pour chaque lot, le marché est conclu au niveau de sa tranche ferme à compter de sa notification. En cas d’affermissement de toutes les tranches optionnelles, le marché est conclu pour une durée totale maximale de quarante-trois mois.