Frankrijk – Dienstverlening op het gebied van architectuur en dergelijke – Fourniture et installation d'équipements de cuisine dans le cadre du projet Refondation

Het object van het contract betreft de levering, installatie en garantie van keukenapparatuur voor het bedrijfsrestaurant van de nieuwe drukkerij van de Banque de France in het kader van het Refondation-project. De restaurantdienst voorziet in:

- Een productiekeuken van 560 maaltijden per dag.

- Een bedrijfsrestaurant, aan de keuken grenzend, waar 420 maaltijden in warm verbinding worden geserveerd, met een distributiezone van het type Scramble, een eetzaal met 168 zitplaatsen, twee priveer te huurende eetzalen en een zone voor koffie.

- Een cafetaria, dicht bij de ontvangstruimte van het nieuwe gebouw, waar 100 maaltijden op een koude plaat in koude verbinding worden geserveerd.

- Een ruimte in de papeterie waar 30 maaltijden op een koude plaat in koude verbinding worden geserveerd.

Meer specifiek omvatten de prestaties van het contract onder andere de volgende:

- De levering, installatie en ingebruikname van de keukenapparatuur van het selfdistributiesysteem, evenals de training van de apparatuur.

- De controle van de verwachtingen en de door de technische lots uitgevoerde reserveringen tijdens de bouwfase van de gebouwen, en de eventuele aanpassing van de fluiden verbindingen en verwachtingen voor de bestelde apparatuur, inclusief voor de bestaande apparatuur op de locatie van Chamalières die voorzien is om in 2027 te verhuizen door de diensten van de Banque de France.

- De garantie van 30 maanden voor de apparatuur, beginnend bij de voorlopige ontvangst.

Het contract omvat een vast gedeelte en een gedeelte met bestelbonnen. Het vaste gedeelte omvat de levering, installatie, ingebruikname en de bijbehorende trainingen van de keukenapparatuur zoals gedefinieerd in de prijzenlijst van de DCE, te downloaden op de platforme safetender: https://achats-banquedefrance.safetender.com. Het gedeelte met bestelbonnen heeft geen minimumbedrag en een maximumbedrag dat overeenkomt met 10% van het vaste gedeelte. Het contract is afgesloten voor een duur van 45 maanden, beginnend bij de datum van uitvoering, en een totale uitvoeringsduur van 34 maanden, beginnend bij de datum van ontvangst van de eerste bestelbon die de werkelijke start van de prestaties voorschrijft (waarvan 4 maanden voor de levering en installatie van de apparatuur, gevolgd door 30 maanden garantie, beginnend bij de voorlopige ontvangst).