Duitsland – Catering voor scholen – Schulverpflegung

De stad Wedel ligt in het district Pinneberg in Sleeswijk-Holstein en maakt deel uit van de Metropolregio Hamburg. De stad Wedel is de schoolbeheerder van zes algemene scholen. In Wedel zijn er meerdere basisscholen en voortgezet onderwijs. 3 basisscholen 1 gemeenschapschool zonder bovenbouw 1 gemeenschapschool met bovenbouw 1 gymnasium Twee van de drie basisscholen zijn Openbare Buitenlesscholen (OBS). De derde basisschool en de gemeenschapschool zijn Gebonden Buitenlesscholen (GBS). Op meerdere dagen per week wordt de leerlingen een dagelijkse voorziening aangeboden. Er wordt een betrouwbare, evenwichtige en kwalitatief hoogwaardige middagmaaltijd gevraagd. Op alle scholen is een middagmaaltijd gegarandeerd. Op de voortgezet onderwijs scholen moet er naast de middagmaaltijd een kioskverkoop worden aangeboden. De middagmaaltijd, inclusief het weggooien van restanten, het spoelen van het serviesgoed, de hygiënische eindreiniging van de tafels en de kioskverkoop, op de voortgezet onderwijs scholen, moet aan een of meer dienstverleners worden toegekend op 01.02.2027. De toekomstige opdrachtgever verricht de prestatie eigenverantwoordelijk en op eigen economisch risico. Het doel is om de leerlingen een smakelijke, kwalitatief hoogwaardige, regionale en duurzame voeding te bieden. De voeding moet een bijdrage leveren aan een gezondheidsbevorderende voeding en tegelijkertijd organisatorisch betrouwbaar en economisch draagkrachtig worden uitgevoerd. Daarvoor moeten geschikte opdrachtgevers van de voedingssector worden gevonden, die economisch en vakkundig betrouwbare contractpartners zijn.