Duitsland – Dienstverlening op het gebied van architectuur, bouwkunde, civiele techniek en inspectie – Neubau einer Mensa im Schulpark Senden - Technische Gebäudeausrüstung: Fachplanung Küche

De gemeente Senden heeft de intentie om een nieuwe mensa te bouwen op de schoolcampus Senden. In totaal worden vier verschillende typen scholen van de geplande mensa voorzien. Het architectenbureau Herrmann & Bosch uit Stuttgart heeft zich in een bouwkundige realisatiewedstrijd met zijn ontwerp, dat gekenmerkt wordt door een doorlopende houtbouw, doorgezet. Een bijzonderheid hierbij is de op schroeffundamenten gebaseerde houtconstructie, die de bodemplaat van het gebouw vormt. Het heldere, goed leesbare ontwerp met zijn langs gerichte ruimteverhoudingen op een doorlopend gebouwraster, bedt zich eenlaags met een teruggezette techniekverdieping op het plat dak, in het parklandschap van de schoolcampus Senden. Binnen wordt de bezoeker in een foyer ontvangen en van hieruit opent zich naar het zuiden de langs gerichte eetzaal achter een glazen gevel met voorafgeplaatste dakrand. Noordelijk strekt zich de grote keuken en andere gebruikersgebieden uit over een totale lengte van ongeveer 56 m. De exploitatie van de mensa is voor ongeveer 600 maaltijden per dag in een 3-schichtbedrijf uitgelegd. Tot de gebruikersgroepen behoren kinderen van de basisschool tot het gymnasium. Er wordt momenteel van de bereidingswijze "cook & freeze" uitgegaan. Er moeten nu de specialistische planningdiensten van de technische gebouwinstallatie "keukenplanning" worden toegekend in een onderhandelsprocedure met deelnamewedstrijd. De toewijzing vindt plaats in de volgende stappen: Fase 1: Uitvoeringsfases 1 tot 3 Fase 2: Uitvoeringsfase 4 Fase 3: Uitvoeringsfases 5 tot 9