Frankrijk – Diensten voor kantines en andere niet-openbare cafetaria's – Exploitation du restaurant collectif du BRGM

Deze aanbesteding heeft tot doel de exploitatievoorwaarden van de toekomstige cateringmarkt met een maaltijdverstrekkingsbedrijf op de Campus van BRGM aan 3 avenue Claude Guillemin in Orléans te bepalen. Het doel van BRGM is:

- Een TITULAIRE te kiezen die in lijn is met de uitgedrukte verwachtingen en in staat is om aan het aanbod van cateringdiensten te voldoen zoals beschreven in de huidige CCTP.

- Een moderne en aantrekkelijke prestatie te verkrijgen die voldoet aan de evolutie van de nieuwe gewoonten van de werknemers en de RSE-eisen.

- Een voedselprestatie van hoge kwaliteit te waarborgen, in overeenstemming met de verwachtingen van de gasten en de geldende regulering.

- Een constante prestatiekwaliteit te waarborgen gedurende de hele duur van het contract.

- Een referentie te zijn op het gebied van RSE (Duurzame aankopen, Afvalbeheer en niet-verkopen, inclusie).

- De capaciteit tot aanpassing te hebben en een continuïteit van dienstverlening te waarborgen tijdens de geplande technische werken tijdens de markt.