Frankrijk – Diensten voor hotel, restaurant en detailhandel – Restauration ambulante et prestations annexes à bord des trains Intercités-OCEAN

De prestaties die onderwerp zijn van de aanbesteding omvatten alle activiteiten gerelateerd aan het ambulant restaurantbedrijf aan boord van de treinen van SNCF Voyageurs OCEAN op de lijnen genaamd Trains d'Equilibre du Territoire (TET) Nantes - Lyon en Nantes - Bordeaux, evenals bepaalde bijzondere prestaties: - het marketing van het aanbod: ontwerp en beheer van het productaanbod, (inclusief keuze van leveranciers en commerciële partners), - de voorbereiding van de restauratie-uitrusting en andere producten voor de treinen, - de verkoopdienst aan boord op ambulante wijze, - de prestatie van het ophalen van afval in de passagierswagens, het onderhoud van de horizontale oppervlakken van de sanitaire ruimtes en het sorteren van afval aan boord, - bijzondere diensten (bijstand in geval van een verstorende situatie, ...) - de logistieke prestaties van het grondtransportdienst (SAT): beheer van de stromen, opslag in stations, bevoorradings- en ontbevoorradingsoperaties van de treinen, overslag, …), - het inrichten van een RSE-beleid (met name betreffende het productaanbod en het beheer). - de algemene leiding van de dwarsmissies (algemene leiding, informatiesystemen, RSE, kwaliteitsmanagement, advies en waakzaamheid ten aanzien van SNCF Voyageurs OCEAN…). Het behoefte is vastgelegd voor 3 jaar voor de jaren 2028, 2029 en 2030. Optie: 3 extra jaren.