Frankrijk – Kantine- en cateringdiensten – Fourniture et livraison de repas en liaison froide destinés aux personnes détenues de la Maison d'Arrêt de Nice

De prestatie die verwacht wordt is de bereiding en levering van de middag- en avondmaaltijden. Elk van de middag- en avondmaaltijden bestaat uit een gerecht met bijgerei (een eiwitrijk gerecht en zijn groenten of koolhydraten). Het schattingsaantal maaltijdendagen dat moet worden geleverd en afgeleverd (een maaltijdendag omvat de middagmaaltijd en de avondmaaltijd) over 12 maanden is 260 000.