Frankrijk – Varkensvlees – Fourniture de denrées alimentaires dans le cadre d'une démarche d'approvisionnement en filière courte : viande et saucisserie de porc

Deze aanbesteding past in een strategie voor de ontwikkeling van directe leveringen van landbouwproducten. De aangeboden producten kunnen met kwaliteitsmerken Egalim (inclusief labels biologische landbouw AB of Europees of equivalent) zijn. Het Departement wil bijdragen aan de voedings- en smaakwaarde van de maaltijden die in de 9 colleges worden geserveerd door de Culinaire Voorbereidings Eenheid (UPC), wat een gemiddeld van 3 500 maaltijden per dag vertegenwoordigt. De huidige raamovereenkomst omvat 2 lots: varkensvlees (lot 1) en varkenswaren (lot 2).