Duitsland – Kantinebeheer – BV1 26 MoKa RK S/006 - bewirtschaftete Betreuung am StO Dornstadt (Modell Kasino)

De aanbieder (AN) verplicht zich om de beheerde exploitatie van het kasino in de Rommel-Kaserne, zoals in detail beschreven in de prestatieomschrijving in Bijlage 1 bij de dienstverleningsovereenkomst, uit te voeren en door eigenverantwoordelijke bedrijfseconomische planning, inclusief eigen goederen- en personeelsinzet, te waarborgen. Voor de verlening van de gevraagde dienst ontvangt de AN een maandelijkse vergoeding, waarvan het bedrag en de berekening door de AN in zijn aanbod moeten worden aangegeven. Het prestatieobject is het aanbieden van een aantrekkelijk gastronomisch aanbod door de AN, waarbij naast klantgerichte maaltijden een sfeer wordt gecreëerd die uitnodigt om te vertoeven en een gezellig samen zijn mogelijk maakt. Daarnaast verricht de AN cateringdiensten bij conferenties in het pand en - op aanvraag - bij andere dienstelijke en privé-evenementen. De AN moet bepaalde gerechten en drankjes aan contractueel vastgestelde prijzen aanbieden (zie Bijlage 9 bij de dienstverleningsovereenkomst, basisassortiment). De prijzen worden jaarlijks in februari aangepast aan de prijsontwikkeling. De beschikbaarheid van het basisassortiment moet worden gegarandeerd. Voor alle gerechten buiten het basisassortiment is de AN vrij in de prijssetting. Voor de exploitatie van het kasino worden aan de AN door de opdrachtgever (AG) ruimtes (inclusief buitenruimte) en daarin aanwezig pandmateriaal ter beschikking gesteld. De overdracht geschiedt onvergoed, dus er wordt geen huurprijs geheven. Ook de kosten voor de pandbedrijfsdiensten (facility management zoals mediavoorziening (water, stroom, warmte), afvalwaterbeheer en afvalverwerking) die door de AG worden verricht, worden door de AG gedragen. Details zijn geregeld in de regels voor de overdracht van panden van de Bundeswehr aan derden als opdrachtgever [RÜL] (Bijlage 3 bij de dienstverleningsovereenkomst). De inrichting van de gastenruimtes van het kasino geschiedt door de AN ten koste van de AN. De AN is ook verantwoordelijk voor de aankoop van glazen, servies en bestek en van het kassensysteem. Details zijn te vinden in de contractdocumenten, in het bijzonder de dienstverleningsovereenkomst en de prestatieomschrijving in Bijlage 1 bij de dienstverleningsovereenkomst. In het betreffende aanbestedingsproceduur BV1 26 MoKa RKS/006 bevatten de documenten "Prestatieomschrijving" en "Dienstverleningsovereenkomst" geclassificeerde onderdelen en worden daarom niet in de deelnemingswedstrijd gepubliceerd. Deze documenten worden pas in de aanbiedingsfase gepubliceerd of bekendgemaakt. Aanvraag om deelname: Er is een formele aanvraag om deelname in het Duits op bedrijfsbriefpapier via de Evergabe-platform in te dienen, die met een geavanceerde handtekening, geavanceerde handtekening of bedrijfsstempel/handtekening gescand moet worden. De aanvraag om deelname moet een zelfpresentatie van het bedrijf bevatten, die ongeveer een halve tot een pagina lang moet zijn. In de zelfpresentatie moet de naleving van de eisen (o.a. verzekeringsdekking) worden weergegeven; de aanbestedingsplaats behoudt zich het recht voor om bewijzen te vragen (analog § 22 Abs. 2 VSVgV). De volgende vier formulieren moeten bij de aanvraag om deelname ingevuld worden: (1) Formulier BAAINBW B-V31 Verklaring Geheimen; (2) Formulier B-V034 Uitsluitingsgronden; (3) Formulier Verklaring RUS; (4) Formulier BAAINBW-B096a Handleiding Geheimen. De formulieren moeten met een geavanceerde handtekening, geavanceerde handtekening of bedrijfsstempel/handtekening gescand worden. Bij een biedersamenwerking moet het formulier B-V047 Biedersamenwerking extra worden toegevoegd. Na afronding van de deelnemingswedstrijd ontvangen de toegelaten bedrijven een aanbestedingsverzoek. Het daarop in te dienen aanbod moet bindend zijn. De opdrachtgever behoudt zich het recht voor om de toewijzing aan de eerste aanbiedingen te geven, evenals om onderhandelingen te voeren.