België – Diensten voor hotel, restaurant en detailhandel – Accord-cadre de services de restauration/catering

Deze aanbesteding heeft betrekking op de voorbereiding en levering van maaltijden bestemd voor collectieve opvangcentra voor mensen in een kwetsbare situatie. De prestaties omvatten de levering van gereed te consumeren maaltijden, dagelijkse levering op locatie en de beschikbaarstelling van de nodige verpakkingen en uitrusting voor transport en service. De aanbieder verzorgt de levering van de volgende maaltijden: # Ontbijt (koud eten toegestaan); # Avondeten/hoofdmaaltijd; # Snacks, indien van toepassing. De maaltijden moeten evenwichtig en voedzaam zijn, aangepast aan de behoefte van een kwetsbaar publiek en samengesteld om een voldoende aanvoer van eiwitten, vetten en koolhydraten te garanderen. De menu's moeten op voorhand worden meegedeeld (1 week voor de werkelijke levering).