Polen – Koken van maaltijden – Świadczenie usług kucharskich i kelnerskich w Ośrodku Szkoleniowo - Wypoczynkowym Leśnik w Orzechowie w 2026 roku - III postępowanie

1) Het onderwerp van de aanbesteding zijn kook- en keukenhulpdiensten in het Ośrodku Szkoleniowo - Wypoczynkowym Leśnik in Orzechowie in 2026.

2) Het onderwerp van de aanbesteding is gedetailleerd beschreven in bijlage nr 3 van de SWZ, die bevat: Beschrijving van het onderwerp van de aanbesteding en een lijst van taken voor personen die het onderwerp van de aanbesteding uitvoeren.

3) De opdrachtgever vereist dat de uitvoerder of subuitvoerder op basis van een arbeidsovereenkomst personen in dienst neemt die taken uitvoeren die deel uitmaken van het onderwerp van de aanbesteding: kook- en keukenhulpdiensten, omdat het uitvoeren van deze taken bestaat uit het uitvoeren van werk in de vorm zoals bepaald in art. 22 § 1 van de Wet van 26 juni 1974, Arbeidscodex (tekst: Dz. U. van 2025, nr. 227 met latere wijzigingen). De verplichtingen en rechten van de opdrachtgever en de uitvoerder in verband met de bovenstaande eis zijn beschreven in het Voorbeeld van een Overenkomst, dat bijlage nr 10 van de SWZ is.

4) De opdrachtgever legt geen verplichting op de uitvoerder om de sleuteltaken in verband met het onderwerp van de aanbesteding persoonlijk uit te voeren, met uitzondering van de zelfstandige uitvoering van de sleutelcomponenten (deel) van de aanbesteding, die een evaluatiecriterium vormen zoals beschreven in punt 16.2. ppkt 2) SWZ. Onder de sleutelcomponenten (deel) van de aanbesteding worden taken verstaan die bestaan uit het koken. In de mate waarin de uitvoerder zich niet verplicht tot de zelfstandige uitvoering van de componenten (deel) van de aanbesteding binnen het evaluatiecriterium zoals hierboven beschreven, kan de uitvoerder de uitvoering van de componenten (deel) van het onderwerp van de aanbesteding aan subuitvoerders toevertrouwen. In geval van de intentie om het onderwerp van de aanbesteding uit te voeren met de medewerking van subuitvoerders, is de uitvoerder verplicht om in zijn aanbod de componenten van de aanbesteding (materiële omvang) aan te geven, waarvan de uitvoering aan subuitvoerders wordt toevertrouwd, en de namen van eventuele subuitvoerders, als deze al bekend zijn. Deze aanduiding moet worden geplaatst op de Aanbod. In geval van ontbreken van de aanduiding van subuitvoering in de Aanbod, kan de uitvoerder een subuitvoerder uitsluitend onder de voorwaarden die in de overeenkomst zijn vastgelegd, introduceren.

5) De opdrachtgever is bevollmachtigd de uitvoerder een extra materiële omvang toe te wijzen ten opzichte van het totale aantal van alle taken die zijn geschat in elke van de posities van het aanbodformulier dat deel uitmaakt van de Aanbod ("Optie"). Het onderwerp van de Optie zijn dezelfde (vergelijkbare) werken en taken zoals beschreven in de SWZ en geschat door de uitvoerder in een van de posities van het aanbodformulier dat deel uitmaakt van de Aanbod. In het kader van de Optie, naar keuze van de opdrachtgever, kunnen alle, enkele of slechts één van de werken of taken zoals beschreven in de SWZ en geschat door de uitvoerder in het prijsformulier dat deel uitmaakt van de Aanbod worden toegewezen. De werken en taken die het onderwerp vormen van de Optie kunnen in een hoeveelheid worden toegewezen die niet meer dan 20% van de Waarde van het Onderwerp van de Overenkomst, zoals bepaald in § 7 art. 2 van het voorbeeld van een overeenkomst, dat bijlage nr 10 van de SWZ is, zal overschrijden. De basis voor het vaststellen van de waarde van de werken die zijn toegewezen in het kader van de Optie (ten behoeve van het vaststellen van zijn omvang) zijn de eenheidsprisen van de afzonderlijke werken die zijn opgenomen in het prijsformulier dat deel uitmaakt van de Aanbod. De opdrachtgever is niet verplicht om de werken die zijn omvat in het onderwerp van de Optie toe te wijzen, en de uitvoerder heeft geen recht op een claim op hun toewijzing. De opdrachtgever voorziet de mogelijkheid om gebruik te maken van de Optie in geval van: (1) het optreden van de noodzaak om de materiële omvang van de diensten die het onderwerp van de aanbesteding vormen te vergroten, en (2) in geval van het ontbreken van de mogelijkheid om uitvoerders op basis van objectieve redenen te selecteren voor de verzorging van het centrum binnen de basisprocedures voor het verlenen van aanbestedingen, om de noodzakelijke uitvoering van de dienst te waarborgen, echter het gebruik van het recht van optie in verband met het optreden van de omstandigheid zoals beschreven in punt (2) zal niet later dan 3 weken voor het einde van de termijn van uitvoering van de aanbesteding plaatsvinden.

7) De locatie voor de uitvoering van het onderwerp van de aanbesteding zal het terrein van het Ośrodku Szkoleniowo – Wypoczynkowego „Leśnik” in Orzechowie zijn.