Duitsland – Kantinebeheer – BV1 26 MoKa RK N/005 - Bewirtschaftete Betreuung am StO Hamburg (Modell Kasino)

De opdrachtnemer (AN) verplicht zich om de beheerde begeleiding van het kasino in de Reichspräsident-Ebert-Kazerne in Hamburg (onroerend goed), zoals in detail in de prestatieomschrijving in Bijlage 1 bij de dienstverleningsovereenkomst vastgelegd, uit te voeren en door eigenverantwoordelijke bedrijfseconomische planning, inclusief eigen goederen- en personeelsinzet, te waarborgen. Voor de levering van de gevraagde dienst ontvangt de AN een maandelijkse vergoeding, waarvan het bedrag en de berekening door de AN in zijn aanbod voor de aanbesteding moeten worden opgegeven. De door de AN in het kader van de kasinobedrijf behaalde opbrengsten blijven eveneens bij hem; pas als de door hem binnen een kalenderjaar behaalde omzet plus de door de opdrachtgever (AG) betaalde vergoeding de voor de kasinobedrijf ontstane kosten overschrijdt, vermindert de vergoeding door de AG met een deel van de kosten overschrijdende bedrag. De contractduur bedraagt vijf jaar (met twee keer verlenging mogelijk van elk 1 jaar). Als prestatiebegintijd is momenteel 01.04.2027 voorzien; laatstgenoemde wordt uitdrukkelijk niet toegezegd, maar kan zich in de loop van het aanbestedingsproces verschuiven. De prestatieomvang bestaat uit het aanbieden van een aantrekkelijk gastronomisch aanbod door de AN, waarbij naast troepen gerichte maaltijden een sfeer wordt geschept die uitnodigt tot vertoeven en een gezellig samen zijn mogelijk maakt. Voor de exploitatie van het kasino worden aan de AN door de AG ruimtes (inclusief buitenruimte) en daarin aanwezig onroerend goed ter beschikking gesteld. De overdracht geschiedt onvergoed, d.w.z. er wordt geen huurprijs geheven. Ook de kosten voor de door de AG verstrekte onroerend goed beheer diensten (Facility Management zoals b.v. mediavoorziening (water, stroom, warmte), afvalwaterafvoer en afvalverwerking) worden door de AG gedragen. Details zijn geregeld in de regels voor de overdracht van onroerend goed van de Bundeswehr aan derden als opdrachtnemers [RÜL] (Bijlage 3 bij de dienstverleningsovereenkomst). De inrichting van het terras van het kasino en de uitvoering van de sfeer in alle gastenruimtes en op het terras worden door de AN op eigen kosten uitgevoerd. Ook is de AN verantwoordelijk voor de aanschaf van het kassasysteem. De AN moet bepaalde gerechten en dranken aan contractueel vastgestelde prijzen aanbieden (zie Bijlage 9 bij de dienstverleningsovereenkomst, basissortiment). De prijzen worden jaarlijks in februari aangepast aan de prijsontwikkeling. De beschikbaarheid van het basissortiment moet worden waarborgd. Bij alle gerechten die de gerechten van het basissortiment overschrijden, is de AN vrij in de prijsgestelling. Naast de kasinobedrijf biedt de AN ook verpleging van andere kant, een vorm van gezamenlijke verpleging, aan. Voor prestaties van verpleging van andere kant wordt een aparte vergoeding betaald en de prestatieverlening is geregeld in een aparte contractaanhangsel. Details zijn te vinden in de contractdocumenten, in het bijzonder de dienstverleningsovereenkomst en de prestatieomschrijving in Bijlage 1 bij de dienstverleningsovereenkomst. In het hier betrokken aanbestedingsprocedé BV1 26 MoKa RK N/005 bevatten de documenten "Prestatieomschrijving" en "Dienstverleningsovereenkomst" geclassificeerde onderdelen en worden daarom niet in de deelnemingswedstrijd gepubliceerd. Deze documenten worden pas in de aanbiedingsfase gepubliceerd of bekendgemaakt. Deelnemingsaanvraag: Er is een informele deelnemingsaanvraag in het Duits op bedrijfsbriefpapier via de Evergabe-platform in te dienen, die of met geavanceerde handtekening, gequalificeerde handtekening of bedrijfsstempel/handtekening gescand moet worden voorzien. De deelnemingsaanvraag moet een zelfpresentatie van het bedrijf bevatten, die ongeveer een halve tot een pagina lang moet zijn. In de zelfpresentatie moet de voldoening aan de geschiktheidseisen (o.a. verzekeringsdekking) worden aangegeven; de aanbestedingsplaats behoudt zich het recht voor om bewijzen te vragen (analog § 22 Abs. 2 VSVgV). De volgende vier formulieren moeten bij de deelnemingsaanvraag ingevuld worden: (1) Formulier BAAINBW B-V31 Verklaring Geheime Zaken; (2) Formulier B-V034 Uitsluitingsgronden; (3) Formulier Verklaring RUS; (4) Formulier BAAINBW-B096a Handleiding Geheime Zaken. De formulieren moeten of met geavanceerde handtekening, gequalificeerde handtekening of bedrijfsstempel/handtekening gescand worden voorzien. Bij het bestaan van een biedersamenwerking is bovendien het formulier B-V047 Biedersamenwerking bij te voegen. Na afsluiting van de deelnemingswedstrijd ontvangen de toegelaten bedrijven een aanbiedingsopdracht. Het daarop in te dienen aanbod moet bindend zijn. De opdrachtgever behoudt zich het recht voor om de toekenning aan de eerste aanbiedingen evenals onderhandelingen te voeren.