Dania – Usługi rozwożenia posiłków – Levering af hoved- og biretter til plejeboliger og Center for Rehabilitering og Forebyggelse i Gentofte Kommune

Udbuddet dotyczy głównego i dodatkowego pożywienia dla mieszkańców domów opieki (domów opieki) w gminie Gentofte, w tym Daghjem, a także głównego i dodatkowego pożywienia dla mieszkańców Centrum Rehabilitacji i Zapobiegania (CRF). Gmina Gentofte chce zapewnić jedzenie, które jest przyjemne, pobudzające apetyt i smaczne, a także o wysokiej wartości odżywczej i higienicznej jakości żywności. Gmina chce również zapewnić mieszkańcom jedzenie, które zapewnia niezbędny dopływ energii i składników odżywczych, spełniając obowiązujące standardy i zalecenia w tej dziedzinie. Gmina Gentofte skupia się na minimalizacji niedożywienia wśród mieszkańców domów opieki, użytkowników Daghjem i pacjentów CRF, a dostawca powinien wspierać, aby ich jedzenie wspierało środowisko jedzenia, w tym podawanie jedzenia. Zadanie dostawcy polega na zapewnieniu posiłku, który kulinarnie i odżywczo umożliwia zaspokojenie indywidualnych potrzeb i życzeń mieszkańców, aby uniknąć niedożywienia. Gmina Gentofte nie chce, aby normalne koszty dla zdrowych starszych osób oraz koszty bogate w energię i białko były dostarczane jako zamrożone. Niektóre składniki mogą jednak być dostarczane jako zamrożone, np. warzywa.