Belgia – Mięso – « La fourniture de produits de boucherie (viandes, volailles, gibier, charcuterie) pour les établissements scolaires de la COCOF »

Niniejszy kontrakt ma formę umowy ramowej z zamówieniami na podstawie cenników z cenami jednostkowymi podlegającymi rewizji przy każdym zamówieniu. Dotyczy dostaw produktów rzeźniczych (mięsa świeżego, drobiu, dziczyzny, wędlin) (świeżych, mrożonych, wędzonych i przetworzonych) dla Komisji Wspólnoty Francuskoję, przeznaczonych dla wszystkich szkół podległych Komisji Wspólnoty Francuskoję, wymienionych w art. 4.2 niniejszego KSP. Produkty zamawiane mają podwójne przeznaczenie: • Pedagogiczne: materiały do zajęć z zakresu technik rzeźniczych (rozszczepianie, parowanie, krojenie, filetowanie), konserwacji, gotowania produktów rzeźniczych i rozpoznawania gatunków, szczególnie w sekcjach kuchni i restauracji Instytutów Émile Gryzon i Roger Lambion. W tym kontekście pedagogicznym niektóre zamówienia mogą przybierać formę koszyków indywidualnych dla klasy lub nauczyciela, jednoznacznie oznaczonych podczas dostawy; • Operacyjne: regularne zaopatrzenie restauracji i usług żywnościowych dla placówek korzystających z pomocy. Kontrakt podzielony jest na 5 partii, jak zdefiniowano w inwentarzu technicznym referencji (Załącznik 1). Ten inwentarz obejmuje łącznie 96 pozycji, ustrukturyzowanych według nomenklatury 4 kategorii cenowych (od A do D). Plafony netto za kategorię podano w tabeli kategorii (Załącznik 6) i przypomniano w art. 7 niniejszego KSP.