Niemcy – Usługi hotelarskie, restauracyjne i handlu detalicznego – Gastronomie Erwin-Piscator-Haus

Szukany jest nowy dzierżawca dla gastronomii w Erwin-Piscator-Haus do przejęcia koncesji na usługi od 01 lutego 2027. Gastronomia tam opiera się na dwóch stałych filarach. Po pierwsze, gastronomiczne obsługiwanie gości podczas wydarzeń (catering wydarzeniowy + gastronomia przed/po wydarzeniach kulturalnych), po drugie, restauracja na parterze jako gastronomia obecności z około 40 miejscami we wnętrzu i tarasem z około 60 miejscami na zewnątrz. Ponadto opcjonalnie dozwolone jest przeprowadzanie zewnętrznych cateringów w formie sprzedaży na wynos z wynajmowanych pomieszczeń. Marburg jest młodym, dynamicznym, różnorodnym i kolorowym miastem, które jest gościem bezpośrednio w EPH, ale również u partnerów budynku. Gastronomia powinna mieć ambicję, aby utrzymać trudny równowagę między nowoczesnymi i klasycznymi, wegańskimi i różnorodnymi ofertami. W EPH pragniemy mieć wysokiej jakości, nowoczesną i innowacyjną gastronomię, która kładzie nacisk na łańcuchy dostaw, regionalność, bio i kuchnię z udziałem wegańskim oraz w dużym stopniu uwzględnia alergie i nietolerancje naszych gości. Jest nam świadome, że to nie zawsze jest możliwe wszędzie, również pod kątem struktury kosztów. Ambicje dzierżawcy powinny być wysokie i nie tylko widoczne.