Dania – Usługi bufetowe oraz w zakresie podawania posiłków – Udbud af kantinedrift

Nadchodzące przetargi dotyczą przetargu na obsługę kantyny przy Strandgade 100, 1401 København K w Styrelsen for Danmarks Fængsler (dalej Ordregiver). Kantyna znajduje się pod adresem Strandgade 100, 1401 København K, ale pracownicy Ordregivera z obu lokalizacji Strandgade 100 i 108, 1401 København K, wraz z przyległymi budynkami, mogą korzystać z usług umowy. Przetarg przeprowadzany jest jako przetarg zgodnie z rozdz. III ustawy o przetargach z prekwalifikacją i negocjacjami, co oznacza, że każdy podmiot gospodarczy może wnioskować o prekwalifikację, ale tylko prekwalifikowani wnioskodawcy mogą składać oferty i uczestniczyć w procesie negocjacji. Przetarg obejmuje następujące usługi: 1. Kantyna 2. Obiady na wynos 3. Obsługa spotkań 4. Take away 5. Śniadania. Do szczegółowego omówienia należy się odwoływać do materiałów przetargowych, w tym szczegółowe informacje o zakresie i wymaganiach usług. Danmarks Fængsler podlega Ministerstwu Sprawiedliwości i składa się z Styrelsen for Danmarks Fængsler oraz dwóch okręgów więziennych. Danmarks Fængsler zarządza więzieniami i aresztami w kraju, nadzoruje skazanych, pracuje nad zapobieganiem przestępczości i wspólnie z innymi organami systemu prawnego tworzy bezpieczeństwo w społeczeństwie. Nadchodzący przetarg dotyczy jedynie obsługi kantyny wraz z powiązanymi usługami w lokalizacjach Strandgade 100 i 108, 1401 København K. Wszyscy pracownicy Ordregivera z obu lokalizacji Strandgade 100 i 108, 1401 København K, wraz z przyległymi budynkami, mogą korzystać z usług umowy. Ordregiver udostępnia kuchnię produkcyjną do wspierania umowy. Nie jest to wymagane, aby Dostawca korzystał z kuchni produkcyjnej Ordregivera. Planowany jest start operacyjny umowy 1 września 2027 roku, a wartość przetargu szacowana jest na 10-15 mln DKK w ciągu okresu umowy. Szacowana wartość stanowi ocenę oczekiwanej sumy kontraktowej dla pełnego okresu kontraktu, w tym możliwe okresy przedłużenia. Ocena opiera się na historycznym zużyciu i oczekiwaniach dotyczących przyszłego zużycia. Rozwiązanie zadania powinno być ciągłe wspierane cyfrowo, aby optymalizować procesy biznesowe oraz zapewnić dobry doświadczenie użytkownika. Dostawca powinien udostępnić własną obsługę systemową do obsługi systemowej umowy. To obejmuje obsługę systemową dla zamówień obsługi spotkań oraz obsługę systemową dla obsługi płatności użytkownika. Dostawca otrzyma dostęp do systemu FM Ordregivera, Dalux FM, do otrzymywania innych zgłoszeń od użytkowników. Ordregiver oczekuje, że ustawa o przejęciu działalności gospodarczej zostanie zastosowana w związku z przejęciem usługi od obecnego dostawcy do nowego dostawcy. Informacje od obecnego dostawcy wskazują, że przejęcie działalności gospodarczej może obejmować 6-10 pracowników. Przetarg przeprowadzany jest jako przetarg zgodnie z rozdz. III ustawy o przetargach z prekwalifikacją 3-5 wnioskodawców i przewidywaną rundą negocjacji. Chyba że Ordregiver zdecyduje się przyznać zadanie na podstawie wstępnej oferty, przeprowadzony zostanie proces negocjacyjny, w którym oferenci zostaną zaproszeni do równoległych spotkań negocjacyjnych, które będą dokumentowane zgodnie z warunkami przetargu. Ordregiver może po każdej rundzie negocjacyjnej, na podstawie kryteriów przyznania i podkryteriów, wykluczyć oferenta z dalszego procesu. Terminach złożenia ofert wynika z materiałów przetargowych. Pierwsza runda negocjacji odbędzie się w tygodniu 45-46 w Styrelsen for Danmarks Fængsler pod adresem Strandgade 100, 1401 København K. Spotkania negocjacyjne zaplanowane są na godzinach 10.00-14.00. Celem spotkań negocjacyjnych jest umożliwienie oferentom prezentacji ich całkowitej oferty oraz zapewnienie, że oferenci są świadomi, gdzie ich oferta może zostać poprawiona. Ordregiver zatem skomentuje złożone oferty, gdzie oferenci podczas spotkania negocjacyjnego będą mieli okazję do zadawania pytań dotyczących materiałów przetargowych, zgodnie również z załącznikiem D do warunków przetargu. W związku z wstępną ofertą odbędzie się degustacja ofertowych rozwiązań kantynowych oferentów. Degustacja będzie integralną częścią oceny złożonych ofert. Degustacje odbędą się w tygodniu 45 w Styrelsen for Danmarks Fængsler. Szczegółowy plan degustacji zostanie opublikowany na EU-supply w tygodniu 43. Do szczegółowego omówienia formatu i treści degustacji należy się odwoływać do warunków przetargu oraz załączników J i 15.2 do materiałów przetargowych.