Niemcy – Usługi bufetowe oraz w zakresie podawania posiłków – Versorgungspartnerschaft für die Patientenversorgung, die Mitarbeiterverköstigung und Besucher-/Gästeversorgung

Uniwersytet Kliniczny w Saarlandzie (UKS) prowadzi obecnie kompleksowe zaopatrzenie w żywność dla czterech różnych grup odbiorców: - Zaopatrzenie pacjentów: Obecnie organizowane przez proces Cook-Chill, gdzie zaopatrzenie w żywność i istotne części świadczenia usług odbywają się przez zewnętrznego dostawcę. Aktualny kontrakt zaopatrzeniowy wygasa 01.01.2027. - Zaopatrzenie pracowników: Obecnie organizowane przez własną kuchnię kliniki. - Zaopatrzenie gości: Obsługa kilku bistro na rozproszonym terytorialnie kampusie. Zaopatrzenie w ciepłe posiłki odbywa się obecnie z kuchni dla pracowników. - (Opcjonalne) Catering: Gastronomiczne zaopatrzenie wraz z rezerwacją pomieszczeń na kampusie dla wydarzeń, szkolenia itp. W związku z wygaśnięciem wielkiego kontraktu 01.01.2027 dla zaopatrzenia pacjentów, należy przeprowadzić ponowne przyznanie usług zaopatrzenia w żywność od 02.01.2027. Usługi zaopatrzenia w żywność będą przyznawane w dwóch losach. Los 1 obejmuje wyłącznie zaopatrzenie pacjentów i pracowników, Los 2 wyłącznie zaopatrzenie gości i opcjonalne usługi cateringowe. Szczegóły wynikać będą szczególnie z Memorandum Informacyjnego oraz Opisu Usług.