Niemcy – Usługi dostarczania posiłków – Dienstleistungskonzession über das Veranstaltungscatering und die gastronomische Bewirtschaftung der Messe Erfurt GmbH

Die firma Messe Erfurt GmbH zamierza w ramach ogólnokrajowego postępowania zamówień publicznych przyznać koncesję na świadczenie usług cateringowych i gastronomicznych na terenie targów. Przedmiotem koncesji jest wyłączna obsługa gastronomiczna podczas targów, wystaw, kongresów, konferencji, koncertów oraz innych wydarzeń na terenie targów Messe Erfurt. Koncesjonariusz świadczy usługi w swoim imieniu i na własny rachunek wobec odpowiednich odbiorców usług (np. organizatorzy imprez, widzowie, Messe Erfurt GmbH). Poniosi on ryzyko ekonomiczne świadczenia usług, w szczególności ryzyko popytu i dochodów w rozumieniu § 105 Abs. 1 GWB. Nie ma żadnej opłaty od Messe Erfurt GmbH; zamiast tego otrzymuje ona opłatę zależną od obrotu (koncesyjny opłaty), której kształt określony jest w umowie koncesyjnej. Teren targowy obejmuje m.in. dwie hale targowe, halę wielofunkcyjną, centrum kongresowe, teren wolny oraz restaurację targową. Stała infrastruktura kuchni jest dostępna tylko w ograniczonym zakresie. Wszystkie dodatkowe instalacje, jednostki mobilne, urządzenia i wyposażenie konieczne do realizacji usług muszą być dostarczone przez koncesjonariusza. W przyszłych latach planowane są prace budowlane w obszarach foyer, w szczególności do urządzenia dodatkowych snack-barów. Koncesjonariusz zostanie zaangażowany w koncepcyjne planowanie tych działań. Koncesja będzie przyznawana na okres podstawowy 60 miesięcy. Istnieje możliwość dwukrotnego przedłużenia o kolejne 12 miesięcy. Inwestycje koncesjonariusza pozostają w zasadzie w jego własności. W przypadku, gdy inwestycje zostaną zrealizowane z wcześniejszą zgodą Messe Erfurt GmbH i będą trwale związane z terenem targów, zostaną one przejęte przy zakończeniu umowy na podstawie restowej wartości księgowej na podstawie zasad amortyzacji handlowej. Koncesjonariusz jest związany z istniejącymi umowami dostaw i zaopatrzenia Messe Erfurt GmbH z dostawcą napojów, browarem oraz producentem wody mineralnej/limoanów. Obejmują one m.in. wyłączne prawa dostaw i serwowania oraz dostawę techniki do serwowania, chłodzenia i gastronomicznej. Przekazana technika musi być traktowana starannie oraz konserwowana i utrzymywana na własny koszt przez koncesjonariusza. Wymienione związki dostaw nie stanowią wymagań kwalifikacyjnych, lecz są częścią realizacji usług w ramach koncesji.