Francja – Usługi w zakresie posiłków szkolnych – Conception, élaboration et livraison de repas et collations en liaison froide pour les EAJE et les centres de loisirs de la Communauté de Communes du Piémont Cévenol

Żywienie dzieci odgrywa kluczową rolę w ich zdrowiu, wzroście fizycznym i rozwoju intelektualnym. W tym kontekście gastronomia zbiorowa wspomaga ich dobry stan zdrowia fizycznego i psychicznego, edukację smaku i naukę równowagi żywieniowej. Dlatego jest ona bardzo ważna dla nabywcy publicznego. Oczekuje się więc wysokiej jakości usługi, zwłaszcza pod względem jakości sanitarnej, odżywczej i organoleptycznej proponowanych produktów, zaopatrzenia w krótkim obiegu i szacunku dla produktów sezonowych.