Alemanha – Instalação de ventilação – Ilmenau Schule Deutsch Evern

430 Instalações Técnicas de Ventilação 431 Instalações de Ventilação

O edifício será equipado com um sistema de ventilação central e será dimensionado conforme a seguinte ocupação:

· Nas salas de aula, parte-se do pressuposto de 24 crianças e um professor.

· Em eventos, contam-se 400 pessoas com mais de 18 anos.

· Isso resulta, no caso de eventos (incluindo o auditório), num fluxo de ar necessário de 10.000 m³/h.

· No cenário operacional do intervalo de almoço, 150 crianças são consideradas, com um fluxo de 25 m³/h por pessoa.

· Para este funcionamento escolar, um fluxo de ar de 3.750 m³/h é considerado.

Para que os cenários operacionais mencionados (evento e intervalo de almoço) possam ser realizados, serão utilizados reguladores de fluxo volumétrico variável nos canais principais para as salas de aula. Isso permite a redução das quantidades de ar nas salas de aula, de modo que os fluxos de ar liberados possam ser fornecidos à cantina. Todas as salas de aula funcionam com uma ventilação básica para garantir a proteção contra umidade. O equipamento de ventilação central na central de ventilação 2.01 no sótão tem aproximadamente 18.100 m³/h (dimensões aproximadamente H/L/A 2.702/7.182/2.482 mm) para todo o edifício. O equipamento de ventilação pesa aproximadamente 4.686,00 kg. A escola inteira é ventilada e esvaziada mecanicamente. A ventilação e esvaziamento mecânico são realizados através de aberturas de ar. A recuperação de calor é feita através de um trocador de calor integrado no equipamento de ventilação. A instalação de ventilação é operada com fluxos volumétricos constantes e variáveis. Durante os períodos de operação, o equipamento de ventilação funciona a 100%; fora dos períodos de operação, o equipamento de ventilação é reduzido conforme o desejo do operador. A rede de distribuição de ar encontra-se, em grande parte, na área do teto suspenso e é conduzida a partir dali até as aberturas de ar. O ar exterior e o ar de exaustão são conduzidos diretamente a partir da central de ventilação através do telhado. Para evitar a transmissão de som, são previstos silenciadores na rede de distribuição de ventilação. Abaixo do quadro base do equipamento de ventilação, são utilizadas placas de NR/SBR polímero para a desacoplamento acústico. Na penetração de componentes de proteção contra incêndios, são previstas válvulas de proteção contra incêndios. A tubulação de ar exterior e de exaustão é isolada de forma estanque à difusão. Além do isolamento estanque à difusão da tubulação de ar exterior e de exaustão, é utilizada lã mineral não combustível.

Ventilação da Cozinha

De acordo com o planejamento da cozinha, presume-se que o conceito de uma "cozinha de distribuição" será realizado, na qual a refeição entregue quente de uma empresa de catering será distribuída em grupos e, em seguida, distribuída. Para a distribuição, são utilizados carrinhos de serviço e chá simples. A refeição é entregue em portadores térmicos, sendo necessário apenas garantir um fornecimento de energia elétrica adequado (área de eletricidade) e áreas de estacionamento adequadas. O equipamento da (cozinha de distribuição) é feito com utensílios domésticos, razão pela qual a VDI 2052-1 para o dimensionamento e dimensionamento da tecnologia de ar de sala em cozinhas pode ser negligenciada. Em essência, trata-se de uma combinação de cozinha comercial e cozinha residencial. Isso também foi o princípio na dimensionamento do equipamento de ventilação. Para o dimensionamento do equipamento de ventilação, foram utilizados valores orientadores para as taxas de ventilação padrão e valores orientadores da VDI 2082 no manejo de alimentos abertos. O fluxo volumétrico médio de aproximadamente 550 m³/h garante, com um volume de sala de aproximadamente 73 m³, uma troca de ar de sete a oito vezes por hora. Este valor está dentro do âmbito das regras técnicas reconhecidas, em particular de acordo com as normas DIN aplicáveis para edifícios não residenciais (por exemplo, DIN 18017-3) e as diretrizes VDI (por exemplo, VDI 6022 para instalações de ar de sala).