Bélgica – Serviços de cantinas e de fornecimento de refeições (catering) – Prestations de services dans le domaine de la restauration pour les self-services et cafétérias de la Commission européenne à Bruxelles et alentours

O presente contrato visa, por um lado, a execução de serviços forfaitários em brigada (posto 1) no domínio da restauração, que consistem na execução de tarefas operacionais, incluindo a montagem, a preparação e a realização de pratos e cardápios, em apoio às equipas existentes na gestão das auto-serviços e cafetarias, e, por outro lado, a execução de serviços de tipo gestão completa (posto 2) que têm por objeto a gestão (supervisão do pessoal, gestão dos stocks e dos custos, planeamento dos cardápios, etc.) e a exploração (montagem, preparação das refeições, realização de pratos e cardápios, acolhimento dos utilizadores e resolução de problemas diversos de terreno) das infraestruturas de restauração e dos serviços associados nos edifícios da CE. Estes serviços incluem também o serviço de « bebidas & reuniões » e o serviço de « banqueting ».