Dinamarca – Serviços de cantinas e de fornecimento de refeições (catering) – Udbud af kantinedrift

O presente contrato refere-se ao contrato de serviços de cantina na Strandgade 100, 1401 Copenhagen K, na Styrelsen for Danmarks Fængsler (doravante, o Contratante). A própria cantina está localizada na Strandgade 100, 1401 Copenhagen K, mas os funcionários da Contratante tanto da Strandgade 100 como da 108, 1401 Copenhagen K, com os edifícios respectivos, podem utilizar os serviços do Contrato. O contrato será executado como um contrato de acordo com a Lei de Contratos Públicos, Secção III, com pré-qualificação e negociação, o que implica que qualquer operador econômico pode solicitar pré-qualificação, mas apenas os solicitantes pré-qualificados podem apresentar propostas e participar do processo de negociação. O contrato inclui os seguintes serviços: 1. Cantina 2. Almoços para viagem 3. Refeições para reuniões 4. Take away 5. Pequeno-almoço. Para mais detalhes, consulte o material do contrato, incluindo informações adicionais sobre o escopo e os requisitos de serviço. Danmarks Fængsler faz parte do Ministério da Justiça e é composto pela Styrelsen for Danmarks Fængsler e duas áreas penitenciárias. Danmarks Fængsler administra as prisões e casas de detenção do país, supervisiona os condenados, trabalha na prevenção da criminalidade e na criação de segurança na sociedade em colaboração com as outras autoridades do sistema judicial. Este contrato refere-se exclusivamente à gestão da cantina e aos serviços associados na Strandgade 100 e 108, 1401 Copenhagen K. Todos os funcionários da Contratante tanto da Strandgade 100 como da 108, 1401 Copenhagen K, com os edifícios respectivos, podem utilizar os serviços do Contrato. O Contratante disponibiliza uma cozinha de produção para apoiar o Contrato. Não é uma condição que o Fornecedor utilize a cozinha de produção do Contratante. A data prevista para o início das operações do contrato é 1 de setembro de 2027, e o valor estimado do contrato é de entre 10 e 15 milhões de coroas durante a duração do contrato. Este valor estimado é uma estimativa do valor do contrato para a sua totalidade, incluindo possíveis períodos de extensão. A estimativa é baseada no consumo histórico e nas expectativas de consumo futuro. A solução da tarefa deve ser continuamente suportada digitalmente, com o objetivo de otimizar os processos comerciais e garantir uma boa experiência de utilização. O Fornecedor deve disponibilizar suporte técnico para o suporte técnico do Contrato. Isso inclui suporte técnico para pedidos de catering para reuniões e suporte técnico para o processamento de pagamentos dos utilizadores. Além disso, o Fornecedor terá acesso ao sistema de gestão de instalações do Contratante, Dalux FM, para receber outras solicitações dos Utilizadores. O Contratante espera que a lei de transferência de empresa seja aplicável em caso de transferência do serviço de fornecimento do fornecedor atual para um novo fornecedor. Indicações do fornecedor atual sugerem que uma transferência de empresa pode envolver 6 a 10 trabalhadores. O contrato será executado como um contrato de acordo com a Lei de Contratos Públicos, Secção III, com pré-qualificação de 3 a 5 solicitantes e uma rodada de negociação prevista. A menos que o Contratante decida atribuir a tarefa com base em uma proposta inicial, será realizado um processo de negociação em que os Proponentes serão convidados para reuniões de negociação paralelas, que serão documentadas de acordo com os termos do contrato. Após cada proposta de negociação, com base no critério de atribuição e nos subcritérios, o Contratante pode optar por excluir um Proponente do processo subsequente. Os prazos para a entrega das propostas constam do material do contrato. As reuniões de negociação da primeira rodada serão realizadas nas semanas 45-46 na Styrelsen for Danmarks Fængsler, na Strandgade 100, 1401 Copenhagen K. As reuniões de negociação estão agendadas para ocorrer entre as 10h e as 14h. O objetivo das reuniões de negociação é permitir que os Proponentes apresentem suas propostas completas e garantir que os Proponentes estejam cientes de onde suas propostas podem ser melhoradas. O Contratante comentará, portanto, sobre as propostas apresentadas, onde os Proponentes também terão a oportunidade de questionar o material do contrato, conforme o Anexo D dos termos do contrato. Em conexão com a proposta inicial, será realizada uma degustação da solução de cantina proposta pelo Proponente. A degustação faz parte integrante da avaliação das propostas recebidas. As degustações serão realizadas na semana 45 na Styrelsen for Danmarks Fængsler. Um cronograma mais detalhado para as degustações será publicado no EU-supply na semana 43. Para mais detalhes, consulte os termos do contrato e os anexos J e 15.2 do material do contrato para uma descrição mais detalhada do formato e conteúdo da degustação.