Suíça – Serviços de hotelaria, restauração e comércio a retalho – Foodtrucks campus EPFL

Este caderno de encargos abrange a exploração dos foodtrucks para todos os espaços geridos pela RESCO no Campus EPFL de Ecublens (contrato de concessão). O concurso tem como objetivo a adjudicação da exploração (produzir, distribuir, gerir diariamente) de 8 foodtrucks, distribuídos em 8 lotes de acordo com as temáticas/conceitos definidos abaixo:

* FT 1: Mediterrâneo

* FT 2: Ásia

* FT 3: América do Norte / Europa

* FT 4: América do Sul

* FT 5: Médio Oriente

* FT 6: Índia

* FT 7: Vegetariano com pelo menos 1 proposta vegan por dia

* FT 8: Padaria / tea-room

Por favor, consulte o caderno de encargos para obter mais informações.