França – Serviços de gestão de cantinas – GESTION ET EXPLOITATION DU RESTAURANT INTER-ADMINISTRATIF D'ANGOULEME

A sala de restaurante oferece atualmente cerca de 144 lugares sentados. O balanço da frequência do restaurante constatada nos últimos anos (fora das refeições do pessoal) situa-se em média entre 70 000 e 75 000 refeições anuais. Isso representa uma média anual de 297 refeições por dia em 2024. A capacidade máxima de acolhimento do restaurante num serviço é da ordem de 400 refeições.