Alemanha – Serviços de fornecimento de refeições (catering) a escolas – Schulverpflegung

A cidade de Wedel está localizada no distrito de Pinneberg, em Schleswig-Holstein, e faz parte da região metropolitana de Hamburgo. A cidade de Wedel é a entidade gestora de seis escolas de ensino geral. Em Wedel, existem várias escolas primárias e secundárias. 3 escolas primárias 1 escola de ensino comum sem ensino secundário 1 escola de ensino comum com ensino secundário 1 ginásio Duas das três escolas primárias são escolas de tempo integral abertas (OGS). A terceira escola primária, bem como a escola de ensino comum, são escolas de tempo integral vinculadas (GGTS). Vários dias por semana, é oferecida às alunas e aos alunos (SuS) uma oferta diária. É exigida uma alimentação ao meio-dia confiável, equilibrada e de alta qualidade. Em todas as escolas, é garantida uma alimentação ao meio-dia. Nas escolas secundárias, além da alimentação ao meio-dia, deve ser oferecido um serviço de venda de lanches. A alimentação ao meio-dia, incluindo a eliminação de restos de alimentos, a lavagem da louça, a limpeza final higiénica das mesas, bem como o serviço de venda de lanches, nas escolas secundárias, deve ser adjudicada a um ou mais prestadores de serviços a partir de 01.02.2027. O futuro adjudicatário prestará o serviço de forma autónoma e por conta e risco econômico próprio. O objetivo é proporcionar às SuS uma alimentação saborosa, de alta qualidade, regional e sustentável. A alimentação deve contribuir para uma alimentação que promove a saúde e, ao mesmo tempo, ser organizada de forma confiável e economicamente sustentável. Para isso, devem ser encontrados prestadores de serviços adequados do setor de alimentação, que sejam parceiros contratantes economicamente e tecnicamente confiáveis.