França – Serviços de cantinas e de fornecimento de refeições (catering) – EXECUTION DU SERVICE DE RESTAURATION

O prestador garantirá as refeições em 2 locais: - Na cafetaria de Glux-en-Glenne, onde se encontra a cozinha central, assume a responsabilidade pela confecção de todas as refeições para os 2 locais (Chaudron e cafetaria). Servirá as refeições do pessoal de Bibracte e dos seus convidados, dos escolares, das equipas de investigadores e do público para a prestação gastronómica dos «buffets gaulois». - No restaurante Le Chaudon, situado no Col du Rebout em Saint Léger-sous-Beuvray (a 4 km de Glux), assegura o serviço das refeições e a gestão do espaço snack/café. A entrega das refeições é feita por ligação fria.