Chéquia – Serviços de mesa e de restauração – Poskytování gastronomických služeb v objektu Kulturního domu Slavie

Kulturní dům Slavie é um edifício neorrenascentista e um monumento cultural protegido localizado em České Budějovice, na margem do Malše, em estreita vizinhança do núcleo histórico da cidade. Desde o seu início, a construção serviu por décadas como centro de atividades culturais, sociais e políticas da cidade. Aqui se localizaram teatros e uma série de associações culturais, movimentos e grupos. Esta tradição é agora continuada pela construção recentemente reconstruída e a operação dos serviços gastronômicos deve corresponder ao caráter e à missão da construção. O objeto da concessão será a operação/prestação de serviços gastronômicos, consistindo na operação de um restaurante, uma cafeteria e dois (2) bares em áreas delimitadas do Kulturní dům Slavie. A operação da cafeteria e do restaurante inclui áreas externas que permitem a operação de um jardim externo com assentos para os clientes da cafeteria e do restaurante. O fornecedor selecionado operará/prestará atividades de restauração e, eventualmente, atividades de catering nas áreas delimitadas do Kulturní dům Slavie, de acordo com as condições estabelecidas no contrato de concessão. A operação do restaurante corresponderá à operação de um restaurante independente, ou seja, um restaurante operado independentemente de eventos no Kulturní dům Slavie. As atividades gastronômicas na cafeteria e nos dois (2) bares serão fornecidas principalmente em conexão com os eventos (eventos) realizados no Kulturní dům Slavie. Neste contexto, eventos incluem, em particular, apresentações teatrais, outras apresentações públicas, conferências, concertos, bailes e outros eventos semelhantes organizados no Kulturní dům Slavie. A especificação detalhada do objeto da concessão, incluindo as condições técnicas em detalhes necessários para o processamento da oferta, está incluída nos anexos desta documentação de licitação, em particular no Anexo n.º 1 – Condições Comerciais (na forma de um projeto de contrato de concessão vinculativo) (daqui em diante também apenas "Projeto de Contrato"), Anexo n.º 2 – Descrição dos Serviços Gastronômicos (daqui em diante também apenas "Descrição dos Serviços") e Anexo n.º 3 – Descrição do Equipamento, Disposição (daqui em diante apenas "Descrição do Equipamento"). O adjudicante informa que a reconstrução do Kulturní dům Slavie foi cofinanciada por meio de uma subvenção. Uma descrição adicional do objeto da concessão está incluída nos anexos da documentação de licitação publicada no perfil do adjudicante.