Ungaria – Servicii de catering – "közétkeztetés beszerzése-Törökbálint"

Asigurarea serviciilor de alimentare în instituțiile de educație și formare, precum și în cele de asistență socială ale Primăriei Törökbálint, începând cu a 6-a zi de lucru de la intrarea în vigoare a contractului, cu condiția ca meniul pentru prima lună să fie furnizat la semnarea contractului către partea solicitantă. Asigurarea serviciilor de alimentare: pregătirea preparatelor de către furnizorul câștigător în propria sa unitate, livrarea zilnică și pe porții (mai departe: alimentare) în instituțiile de educație și formare, precum și în cele de asistență socială ale Primăriei Törökbálint, inclusiv livrarea preparatelor dietetice și cu alergie alimentară, conform definițiilor stabilite în Hotărârea 37/2014. (IV.30.) EMMI, precum și eliminarea resturilor de mâncare de cel puțin 3 ori pe săptămână. Cantitatea anuală prevăzută: Grădiniță Dimineață Prânz Dejun Grădiniță (normal) 17586 17586 17586 17586 Grădiniță dietetică 350 350 350 350 Grădiniță Prânz Adult 220 Grădiniță Dejun Dejun Grădiniță (normal) 95503 95503 95503 Grădiniță dietetică 3111 3111 3111 Grădiniță Prânz Adult (normal) 1790 Școala Generală, Clasele Inferioare Prânz Dejun Școala Generală, Clasele Inferioare (normal) 74746 110136 74934 Școala Generală, Clasele Inferioare dietetică 510 2 900 510 Școala Generală, Clasele Superioare Prânz Dejun Școala Generală, Clasele Superioare (normal) (self-service) 16284 64803 9093 Școala Generală, Clasele Superioare dietetică 257 658 247 Liceu Prânz Dejun Liceu (normal) (self-service) 1929 15549 451 Liceu dietetică doar prânz 200 Școala doar Prânz Adult (normal) (self-service) 1537 Asistență Socială doar Prânz Asistență Socială – normal 19632 Asistență Socială – dietetică 5640 Partea solicitantă specifică faptul că o deviere de +/- 25% față de cantitatea de referință se consideră riscul furnizorului, precum și variația numărului de tipuri de mese și a numărului de meniuri dietetice în cadrul cantității totale, oricând în timpul anului școlar. Furnizorul câștigător este obligat să asigure serviciul obiectul procedurii de achiziție publică, conform specificațiilor din invitație, documentație și proiectul de contract, precum și conform legislației, standardelor, regulamentelor și cerințelor de calitate aplicabile. Sarcinile furnizorului se extind la toate activitățile definite în invitație și documentație, chiar dacă acestea nu sunt incluse în contractul de încheiat; și eventual la activitățile care sunt incluse în contract, dar descrierea activității nu. Partea solicitantă funcționează un sistem de self-service la următoarele locații: 2045 Törökbálint, Óvoda u. 6. (Sediul Școlii Generale și Liceului Bálint Márton) 2045 Törökbálint, Dózsa Gy.u.15. (Școala Generală Zimándy Ignác) – clasele superioare În ceea ce privește aceste instituții, furnizorul câștigător trebuie să determine cantitatea de mâncare care trebuie livrată, care este în totalitate responsabilitatea furnizorului câștigător. 443,93 persoane/zi este cantitatea de alimentare cu self-service. Furnizorul câștigător este obligat să implementeze programul „Ízbázis” în locurile de mâncare cu self-service (cu angajament obligatoriu lunar) • Copiii să se familiarizeze cu legumele, fructele, cerealele și sursele de proteine în mod jucăuș și interactiv. • Sensibilizarea copiilor privind principiile alimentației sănătoase. • Prezentarea diversității, gustului și efectelor fiziologice ale materiilor prime locale și de sezon. Furnizorul câștigător este obligat să asigure livrarea preparatelor pentru Serviciul de Mână Ajutătoare, în cadrul serviciului de alimentare socială, în porții individuale, închise, conform normelor de siguranță alimentară. Preparatele furnizate în cadrul serviciului de alimentare socială se livrează sub formă de preparate termice, care necesită răcire. Furnizorul câștigător este obligat să asigure ca prepararea, ambalarea, stocarea și transportul preparatelor să se facă în conformitate cu toate prevederile de siguranță alimentară și termice aplicabile. Furnizorul câștigător este obligat să puna la dispoziția solicitantului un modul informatic de alimentare, care să corespundă în totalitate cerințelor definite în documentația de achiziție. Furnizorul câștigător este obligat să asigure, pe baza nevoilor energetice pe grup de vârstă, conform prevederilor din Hotărârea 37/2014. (IV. 30.) EMMI, secțiunea 5, punctele (2)-(2a) și Anexa 3 a hotărârii. Furnizorul câștigător va face disponibile meniurile lunare normale, dietetice și speciale, pentru luna respectivă, până la 5 mai a lunii anterioare, prin intermediul modulului informatic de alimentare. Dacă 5 mai este o zi liberă sau să