Germania – Servicii de arhitectură, de construcţii, de inginerie şi de inspecţie – Neubau einer Mensa im Schulpark Senden - Technische Gebäudeausrüstung: Fachplanung Küche

Comuna Senden intenționează construirea unei noi mensi pe campusul școlar Senden. În total, patru școli de tipuri diferite vor fi deservite de mensa planificată. Biroul de arhitectură Herrmann & Bosch din Stuttgart a câștigat un concurs de realizare arhitecturală cu proiectul său, caracterizat printr-o construcție continuă din lemn. O particularitate în acest sens o reprezintă construcția din lemn, bazată pe fundații cu șuruburi, care formează placa de fundație a clădirii. Proiectul clar, ușor de citit, cu proporțiile spațiale orientate longitudinal pe o grilă continuă a clădirii, se integrează la nivelul inferior, cu un etaj tehnic retras pe acoperișul plat, în peisajul parcului școlar Senden. În interior, vizitatorul este primit într-un foyer, de unde se deschide spre sud sala de mâncare orientată longitudinal, în spatele unei fațade de sticlă cu un acoperiș avansat. Spre nord, se întinde bucătăria mare și alte suprafețe utile pe o lungime totală de aproximativ 56 m. Funcționarea mensii este planificată pentru aproximativ 600 de mese zilnic într-un regim de 3 schimburi. Grupurile de utilizatori includ copiii de la școala primară până la clasa superioară gimnazială. Se presupune în prezent că modul de pregătire este „cook & freeze”. Acum se vor adjudica serviciile de planificare specializată ale echipamentelor tehnice ale clădirii „Planificare bucătărie” într-un procedeu de negocieri cu concurs de participare. Adjudicarea se va face în următoarele etape: Etapa 1: Fazele de performanță 1 până la 3 Etapa 2: Faza de performanță 4 Etapa 3: Fazele de performanță 5 până la 9