Franţa – Servicii de livrare a mâncării la domiciliu – PREPARATION ET PORTAGE DE REPAS A DOMICILE DES PERSONNES AGEES ET/OU HANDICAPEES

De-a lungul anului, furnizorul are misiunea de: Elaborarea unui plan alimentar și a meniurilor, luând în considerare regimul alimentar, dorințele și valorile nutritive necesare. Prepararea mâncării în conformitate cu o aplicare strictă a regulilor de igienă alimentară. Ambalarea mâncării în recipiente potrivite și etichetate, compatibile cu încălzirea în cuptorul cu microunde (inclusiv pentru antepasti, dacă este cazul). Controlul igienei la propriile cheltuieli, inclusiv realizarea autocontrorilor microbiologici prevăzuți de reglementare. Livrarea mâncării până la domiciliul utilizatorilor, respectând lanțul frigului. Ambalarea mâncării în frigiderul utilizatorilor, specificând oral instrucțiunile de încălzire a mâncării, cu excepția cazurilor excepționale. Convivialitatea și vigilarea asupra stării fizice și psihice a persoanelor livrate și legăturile cu serviciul, în caz de absență sau de îngrijorare. Alertări către serviciul seniorilor. Transmiterea punctajelor săptămânale și a rezumatului mâncării după utilizator către serviciul seniorilor al CCAS. Transmiterea facturilor pe software-ul ales de CCAS. Evaluarea anuală a satisfacției beneficiarilor sebastiani.