Germania – Servicii de cantină şi servicii de catering – Versorgungspartnerschaft für die Patientenversorgung, die Mitarbeiterverköstigung und Besucher-/Gästeversorgung

Universitatea Clinică a Landului Saar (UKS) operează în prezent o alimentare completă pentru patru grupuri diferite de furnizare: - Furnizarea de pacienți: În prezent organizată printr-un procedeu Cook-Chill, unde aprovizionarea cu alimente și o parte semnificativă a prestării de servicii se realizează de către un furnizor extern. Contractul de furnizare existent se încheie la 01.01.2027. - Furnizarea pentru angajați: În prezent organizată în mod independent printr-o bucătărie proprie a clinicii. - Furnizarea pentru vizitatori: Funcționarea mai multor bistrouri pe un campus fragmentat spațial. Furnizarea de mâncare caldă se realizează în prezent din bucătăria furnizării pentru angajați. - (Opcional) Catering: Furnizarea gastronomică inclusiv rezervarea spațiilor pe campus pentru evenimente, formări etc. În contextul contractului mare care se încheie la 01.01.2027 pentru furnizarea de pacienți, este necesară reatribuirea serviciilor de furnizare de mâncare începând cu 02.01.2027. Serviciile de furnizare de mâncare se vor atribui în două lote. Lotul 1 cuprinde exclusiv furnizarea de pacienți și furnizarea pentru angajați, Lotul 2 exclusiv furnizarea pentru vizitatori și serviciile opționale de catering. Detaliile rezultă în special din Memorandumul de Informații, precum și din Descrierea Serviciilor.