Ungaria – Servicii de catering – Közétkeztetési szolgáltatás nyújtása 2026. II.

2026/2027-es nevelési év/tanév első étkezési napja 2026. szeptember 1. napja, pe care se referă numărul de porții zilnice, pe 2026. aug. 24. nap, ora 14:00, este primite de către Contractor. Cererea de ofertă furnizează numărul de porții zilnice preliminar, în săptămâna care precede perioada respectivă, în miercuri, ora 14:00, pentru beneficiarul ofertei câștigătoare. Numărul final de porții zilnice este trimis de către Cererile de ofertă, beneficiarului ofertei câștigătoare, în ziua lucrătoare care precede ziua respectivă, ora 9:00. Contractorul este obligat să elaboreze un proiect de meniu/meniu o săptămână înainte și să îl prezinte cel puțin cu 7 zile înainte de prima zi a săptămânii respective, directorului instituției respective și/ sau directorului de alimentație (în cazul respectiv, medicului instituției), care poate face observații. Meniul/meniul aprobat trebuie afișat de către Contractor în spațiul destinat servirii de mâncare. La elaborarea meniului/meniului trebuie să se ia în considerare particularitățile de vârstă, atât din punct de vedere cantitativ, cât și din punct de vedere calitativ, conform legislației, și, în măsura posibilităților, să se promoveze principiile moderne de alimentație. Ofertele de mâncare potrivite sezonului trebuie să apară în mod accentuat în planurile săptămânale ale meniului (legume, fructe, legume, în mare parte din carne de păsări), precum și nevoile speciale ale persoanelor care beneficiază de serviciile respective. În instituții trebuie să se asigure și o alimentație dietetică pentru perioada respectivă. Mâncările trebuie să fie servite în următoarele intervale de timp. Grădiniță: Micul dejun: 8.00 ora Trecutul: 9.45 ora Prânzul: 11.30 ora Gozina: 15.00 ora Grădiniță: Trecutul: 8.00 - 9.00 Prânzul: 11.45 - 12.15 Gozina: 12.00 - 15.00 Resturile de mâncare rezultate în timpul servirii, precum și alte deșeuri de bucătărie și restaurant, trebuie gestionate, stocate și transportate (transmitate) în conformitate cu prevederile legale, fiind responsabilitatea ofertantului/Contractorului. Se va acorda o atenție deosebită colectării, stocării și transportului (transmitere) a deșeurilor de bucătărie și a uleiurilor și grăsimilor folosite la prepararea mâncărurilor. Curățenia restauranturilor, bucătărilor și a spațiilor adiacente este responsabilitatea Contractorului, iar valoarea acestora trebuie să fie inclusă în prețul ofertat. Numărul de zile de alimentație în grădiniță este de 220 de zile, iar numărul de zile de alimentație în grădiniță este de 231 de zile, care poate varia în timpul contractului. Serviciul trebuie asigurat având în vedere orele de funcționare, dar Cererile de ofertă este obligat, conform legii nr. XXXI din 1997 privind protecția copiilor și administrația tutelară, să asigure alimentația copiilor în perioada de vacanță. În cadrul acestei proceduri de achiziții publice, se pot depune oferte pentru două părți de ofertă, după cum urmează: 1. Grădinița municipală Tolna (7130 Tolna, Bartók B. u. 41/A) 20 de porții normale și 6 de porții dietetice 2. Grădinița Wosinsky Mór (7130 Tolna, Bartók Béla u. 41.): Grădinița Pitypang: 84 de porții normale, 13 de porții dietetice Grădinița Gesztenyéskert: 49 de porții normale, 0 de porții dietetice Grădinița Selyem: 26 de porții normale, 2 de porții dietetice Grădinița Aprajafalva: 41 de porții normale, 4 de porții dietetice Grădinița Zöldkert: 29 de porții normale, 1 de porții dietetice Numerele de mai sus reprezintă numărul de porții zilnice așteptate, cu caracter informativ. ----------------- Conform art. 4, al. (2) din Ordinul Guvernului nr. 676/2020 (28 decembrie), Contractorul este obligat să îndeplinească contractul astfel încât cel puțin 80% din valoarea totală a produselor achiziționate să provină din produse alimentare cu lanț scurt de aprovizionare și produse alimentare locale. Conform art. 6, al. (2) din Ordinul Guvernului nr. 676/2020 (28 decembrie), Contractorul este obligat să furnizeze date prin mijloace electronice, pe baza unei legi speciale, în cadrul documentației de urmărire către NÉBIH și Centrul Național de Sănătate Publică. Contractorul este obligat să-și țină evidența achizițiilor în timpul întregului contract și să-și justifice, la cererea Cererile de ofertă, faptul că cel puțin 80% din valoarea totală a produselor achiziționate provine din lanțul scurt de aprovizionare, respectiv din produse alimentare locale, cu suportul facturilor, listelor de transport și declarațiilor furnizorilor. Contractorul furnizează, la încheierea contractului, un număr de telefon pe care directorii instituțiilor pot contacta o persoană cu puteri de decizie. În cazul unei calități foarte slabe, se va efectua o prelevare de probe de porții, iar Cererile