Germania – Servicii de catering – Dienstleistungskonzession über das Veranstaltungscatering und die gastronomische Bewirtschaftung der Messe Erfurt GmbH

Messe Erfurt GmbH intenționează, în cadrul unui procedeu de adjudecare la nivel european, să adjudiceze o concesie de servicii pentru cateringul evenimentelor și exploatarea gastronomică a terenului de expoziție. Obiectul concesiei este asigurarea exclusivă a serviciilor gastronomice în timpul expozițiilor, congreselor, conferințelor, concertelor și altor evenimente de pe terenul Messe Erfurt. Concesionarul oferă serviciile în numele și pe contul propriu față de beneficiarii serviciilor respectivi (de exemplu, organizatorii de evenimente, vizitatorii, Messe Erfurt GmbH). Acesta asumă riscurile economice ale furnizării serviciilor, inclusiv riscurile de cerere și venituri, conform articolului 105, alin. 1, GWB. O remunerație de către Messe Erfurt GmbH nu se efectuează; în schimb, această primeste o remunerație dependentă de venituri (taxa de concesie), a cărei structură este reglementată în contractul de concesie. Terenul de expoziție include, printre altele, două săli de expoziție, o sală polivalentă, un centru de congrese, un spațiu liber, precum și un restaurant de expoziție. O infrastructură de bucătărie fixă este disponibilă numai într-un grad limitat. Toate instalațiile suplimentare necesare, unitățile mobile, dispozitivele și echipamentele trebuie furnizate de către concesionar. În următorii ani, sunt prevăzute adaptări constructive în zonele de foyer, în special pentru instalarea unor baruri de snackuri suplimentare. Concesionarul va fi implicat în planificarea conceptuală a acestor măsuri. Concesia se va acorda pentru o durată de bază de 60 de luni. Există opțiunea de a prelungi de două ori, fiecare dată cu încă 12 luni. Investițiile concesionarului rămân în general în proprietatea sa. În măsura în care investițiile se fac cu aprobarea anterioară a Messe Erfurt GmbH și sunt legate permanent de terenul de expoziție, acestea vor fi preluate la sfârșitul contractului la o valoare contabilă restantă verificabilă, pe baza principiilor de amortizare contabile. Concesionarul este obligat de contractele existente de furnizare și aprovizionare ale Messe Erfurt GmbH cu un furnizor de băuturi, o brăuere și un producător de apă minerală/limonadă. Acestea includ, printre altele, drepturile exclusive de aprovizionare și de servire, precum și furnizarea de tehnică de servire, răcire și gastronomie. Tehnica furnizată trebuie tratată cu grijă de către concesionar și întreținută și reparată la propriile cheltuieli. Legăturile de furnizare menționate nu reprezintă cerințe de calitate, ci fac parte din execuția serviciilor în cadrul concesiei.