Franţa – Servicii de cantină şi servicii de catering – EXECUTION DU SERVICE DE RESTAURATION

- La cafeteria din Glux-en-Glenne, unde se află bucătăria centrală, el preia pregătirea întregului meniu pentru cele 2 site-uri (Chaudron și cafeteria). Va servi mesele personalului Bibracte și al invitaților săi, ale elevilor, ale echipelor de cercetători și ale publicului pentru prestarea gastronomică a "buffetelor gauloise".

- La restaurantul Le Chaudon situat la Col du Rebout, Saint Léger-sous-Beuvray (la 4 km de Glux), el asigură servirea meselor și întreținerea colțului snack/café. Livrarea meselor se face prin legătură rece.