Bulharsko – Potraviny, nápoje, tabak a príbuzné produkty – „Доставка на месо, месни продукти и риба за детски и социални заведения на територията на Община Бяла“

Predvída sa periodická dodávka mäsa, mäsozáložných výrobkov a rýb pre objekty na území mesta Biala v súlade so technickou špecifikáciou. Produkty sa dodajú po predchádzajúcom objednávke pre Dom pre dospelých s telesným postihnutím, Chránené bydlisko pre osoby s telesným postihnutím, Jídelnica – Základná škola „Otec Paisij“, mesto Biala, Domáci sociálny patronát, Materské školy, Detská mliečna kuchyňa a Projekt BG05SFPR003 -1.001 „Toplý obed“ na obdobie 12 (Dvanásť) mesiacov. Predpokladané množstvá na 12 mesiacov sú nasledovné: Jagnacie mäso bez kostí, bez viditeľných tukov a šľach (mrazené) 65 kg Jagnacie pečeň (mrazené) 280 kg Karnač (zmes - dobytčí a sviňací, mrazené) 245 kg Kebapče zo sviňacieho mäsa 60g (mrazené) 3 350 ks Kofte zo sviňacieho mäsa 60g (mrazené) 3 350 ks Krenvirši sviňací/kuracie 210 kg Sviňacie mäso z nohy, bez kostí, bez viditeľných tukov a šľach (mrazené) 2 402 kg Sviňacie mäso z pleca, bez kostí, bez viditeľných tukov a šľach (mrazené) 35 kg Sviňacie mäso kontrafilé (mrazené) 750 kg Dobyčie mäso zo šľach, bez viditeľných tukov a šľach (mrazené) 291 kg Mleté mäso (60% dobytčí – 40% sviňací) podľa schválených štandardov (alebo ekvivalent) s obsahom tukov ≤ 7%, obsahom kolagénu voči mäskovému bielkovinám ≤ 12% a obsahom soli neviac ako 1% z celkovej hmotnosti (mrazené) 1 830 kg Varená klučka (macedónska) alebo ekvivalent 258 kg Surová klučka 305 kg Sviňací pastet 0.180 kg. 140 ks Detský pastet s nízkym obsahom tukov a soli 0.200 kg. 400 ks Kuracie pečené z nohy bez kôže (mrazené) 875 kg Kuracie drobky (mrazené) 120 kg Kuracie vodičky (mrazené) 115 kg Kuracie nohy prirodzené (mrazené) 2 150 kg Kuracie file (mrazené) bez pridanej vody 337 kg Sviňací šnicel 0.150kg 150 kg Kuracie šišky (mrazené) 0.100 kg. 27 kg Ryba – Hek file (mrazené) 55 kg Ryba – Hek file bez kôže a kostí (mrazené) 130 kg Ryba - Skumbrie file (mrazené) 1 295 kg Ryba - Skumbrie file bez kôže a kostí (mrazené) 170 kg Salám - malotrávny kolbáč – Kamčija, Hamburgský alebo ekvivalent 20 kg Suchý salám, špek – podľa schválených štandardov „Stará planina“ (alebo ekvivalent) 20 kg Telecí škvarky 385 kg Šunka pušková - bez mechanicky oddeleného mäsa a formovaného mäsa, s obsahom tukov pod 3g/100g a obsahom soli pod 0,3g/100g produktu 125 kg Šunka - pušková 20 kg Zajacie mäso s kostami (mrazené) 70 kg Zajac (mrazený) 55 kg Puškové mäso bez kostí (mrazené) 80 kg Puškové mäso na varenie (mrazené) 55 kg Bio kuracie file z hrudníka, bez kôže (mrazené) 103 kg Bio dobytčí šľach, bez viditeľných tukov a šľach (mrazené) 171 kg Bio sviňacie mäso na varenie (mrazené) 376 kg Bio kuracie nohy (mrazené) 130 kg Bio jagnacie mäso bez kostí (mrazené) 25 kg