Španielsko – Priemyselné vybavenie kuchýň – Suministro e instalación de equipos y mobiliario de cocina para la EHIB ubicada en el edificio Archiduque Luís Salvador del campus de la Universidad de las Illes Balears, en Palma, por lotes, con el objetivo de mejorar la eficiencia energética, así como la formación práctica de los alumnos. Actuación financiada con fondo ITS correspondiente al Plan Anual Extraordinario de 2023.

Kuchyne, ktoré sú súčasne inštalované v Škole hostiteľstva Baleárskych ostrovov, boli spustené do prevádzky v roku 1994 a po viac ako tridsať rokoch služby sa z technického a funkčného hľadiska zastarali. Existujúce zariadenia často chýbajú pôvodné náhradné diely, čo komplikuje údržbu a opravy a zvyšuje spojené náklady. Okrem toho majú energetické spotreby plynu a elektriny významne vyššie ako súčasné štandardy energetickej efektivity, čo má negatívny dopad na prevádzkové náklady a podmienky, v ktorých sa vykonáva výuka. V tejto situácii je nutné vykonať rekonštrukciu inštalácií Školy hostiteľstva Baleárskych ostrovov a zrealizovať úplnú obnovu jej kuchynského vybavenia, aby sa zaručili vhodné inštalácie pre praktickú výuku študentov, udržali formatívne štandardy excelentnosti centra a podporili lepšiu adaptáciu výuky na súčasné požiadavky hostiteľského sektora. Okrem toho táto akcia umožní zlepšiť energetickú efektivitu inštalácií a znížiť prevádzkové náklady spojené s ich prevádzkou. Vykonanie rekonštrukčných prác na inštaláciách bolo predmetom verejnej súťaže prostredníctvom kontraktu EC 02/2026. Tento kontrakt má za cieľ dodanie, inštaláciu a spustenie do prevádzky potrebného kuchynského vybavenia, v súlade s technickými charakteristikami definovanými v Zozname technických predpisov, s cieľom dokončiť proces modernizácie inštalácií Školy hostiteľstva Baleárskych ostrovov v Palma. Kontrat sa skladá z niekoľkých lôtov, v súlade s ustanoveniami kontraktovej dokumentácie. Je potrebné uviesť, že dodávka kuchynského vybavenia a nábytku bola predmetom samostatných verejných súťaží, ktoré boli spracované prostredníctvom kontraktov EC 04/2026 a EC 11/2026. Obidva postupy boli vyhlásené za neúspešné, keď sa ukázalo, že žiadna z podaných ponúk nevyhovuje minimálnym technickým požiadavkám stanoveným v Zozname technických predpisov. V dôsledku toho je nutné iniciovať nový kontraktový postup, ktorý umožní uspokojiť potrebné požiadavky a zaručiť dostupnosť potrebného vybavenia pre správny vývoj formatívnej činnosti Školy hostiteľstva Baleárskych ostrovov.