Poljska – Storitve priprave in dostave hrane – Świadczenie usług całodziennego żywienia pacjentów Wojewódzkiego Szpitala Specjalistycznego im. Marii Skłodowskiej-Curie w Zgierzu

Predmet naročila je izvajanje uslug celodnevnega prehrane pacientov Vojvodškega specializiranega bolnišnice Marije Skłodowske-Curie v Zgierzu, v skladu z: 1) zakonom iz dne 25. avgusta 2006 o varstvu prehrane in prehrane (Uradni list RS z 2023 let poz. 1448 z poznej. spremembami) ter 2) priporočili Glavnega sanitarnega inšpektorja in Inštituta za prehrano in prehrano, v zvezi z normami prehrane in prehrane, ki veljajo v zaprtih ustanovah skupnega prehrane ter zdravstveni kakovosti prehrane, ter 3) postopki sistema Analize tveganja in kontrole kritičnih točk (Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP)) ali ISO 22000. Organizacija uslug prehrane bo vključevala pripravo obrokov iz varovanih produktov v lastnem obsegu, distribucijo obrokov v enokratnih embalažah do vrat oddelkov bolnišnice, prevzem, umivanje, dezinfekcijo in sterilizacijo distribucijskih vozikov ter transportnih posod in posode (npr. vrčeve), v skladu z sanitarno-epidemiološkimi predpisi, ki veljajo v zdravstvenih ustanovah. Distribucija obrokov do postelje pacienta bo potekala s sodelovanjem zaposlenih naročnika. Predmet naročila vključeva posebej: 1) pripravo obrokov z upoštevanjem diet in dodatkov, uporabljenih v prehrani bolnih, z upoštevanjem rotacije pacientov in sprememb diet, 2) dnevno dostavo obrokov do vrat bolnišničnih oddelkov, izključno s sodelovanjem lastnih zaposlenih izvajalca, 3) neposreden prevzem, obdelavo ali uničenje preostankov po konzumaciji 4) umivanje, dezinfekcijo in sterilizacijo transportnih posod; Ocena potrebe po obrokih za obdobje veljavnosti pogodbe vsebuje asortimentalno-cenovno obliko, ki je priponka št. 2 do SWZ. Podrobni opis predmeta naročila je v priponki št. 3 do te SWZ.