Belgija – Ribe, raki ter vodne rastline in živali – « La fourniture de poissons, crustacés, mollusques et produits de la mer pour les établissements scolaires de la Commission communautaire française »

Ta naročila ima oblik pogodbe o okviru z enotnimi cenami, ki se lahko spremenijo ob naročilu. Gre za dobavo rib, rakov, mehkužcev in morskih izdelkov (svežih, zmrznjenih, dimljenih in predelanih) za račun Francškega skupnostnega odbora, namenjenih vseh šolskih ustanov izobraževanja Francškega skupnostnega odbora, navedenih v članku 4.2 tega CSC. Izdelek, ki ga naročimo, ima dvojno namembnost:

• Pedagoško: poučni material za poučevanje tehnik ribarstva (filetiranje, oblačenje, luskanje), ohranjanja, kuhanja morskih izdelkov in prepoznavanja vrst, predvsem v oddelkih kuharstva in restavracij v aplikacijskih institutih Émile Gryzon in Roger Lambion. V tem pedagoškem okviru lahko določene naročila prevzamejo obliko košar, posamezno za razred ali učitelja, ki so jasno označeni ob dostavi;

• Operativno: redno oskrbo aplikacijskih restavracij in storitev skupinske prehrane v dobavnih ustanovah. Naročilo je razdeljeno na 3 dele, kot je določeno v tehničnem inventarju referenc (Priloga 1). Ta inventar vsebuje skupno 83 referenc, razvrščenih po nomenklaturi 4 cenovnih kategorij (od A do D). Omejitve brez DDV po kategoriji so podrobno navedene v tabeli kategorij (Priloga 6) in spominjajo na članku 7 tega pogodbenega dokumenta.