Nemčija – Storitve menz ter storitve priprave in dostave hrane – Versorgungspartnerschaft für die Patientenversorgung, die Mitarbeiterverköstigung und Besucher-/Gästeversorgung

Univerzitetna klinika Saarland (UKS) trenutno izvaja obsežno prehrano za štiri različne skupine prejemnikov: - Prehrana bolnikov: Trenutno organizirana preko postopka Cook-Chill, pri čemer se nabava hrane in pomembni deli izvajanja storitev opravlja z zunanjim ponudnikom. Trenutni pogodbeni odnos konča 01.01.2027. - Prehrana zaposlenih: Trenutno organizirana v lastni režiji preko kuhinje klinike. - Prehrana obiskovalcev: Upravljanje več bistrov na geografsko zelo fragmentiranem kampusu. Trenutno se topla prehrana izvaja iz kuhinje za prehrano zaposlenih. - (Opcijsko) Catering: Gastronomska prehrana vključno z rezervacijo prostorov na kampusu za dogodke, izobraževalne aktivnosti itd. V kontekstu končanja velikega pogodbenega odnosa 01.01.2027 za prehrano bolnikov je potrebna nova podelitev storitev za prehrano od 02.01.2027 dalje. Storitve za prehrano se podelijo v dveh losih. Los 1 vključuje izključno prehrano bolnikov in zaposlenih, los 2 pa izključno prehrano gostov in opcijske catering storitve. Podrobnosti se nanašajo na informacijski memorandum in opis storitev.