Francija – Storitve restavracij in postrežbe – Gestion et exploitation du restaurant L'Ichali du Mémorial ACTe et services de traiteur

Narok ima za cilj upravljanje in izkoriščanje restavracije Mémorial ACTe, imenovane L'Ichali, ter zagotavljanje storitev kateringa za dogodke, ki jih organizira ali prirečajo v ustanovi. Dodeljenec posluje kot kulinarični operater, ne pa kot tržni operater: zagotavlja kulinarične storitve (kuhar in ekipa, oskrba, priprava, servis, čiščenje in vzdrževanje prostorov in opreme). Prihodki od restavracije so zbrani v imenu denarnega oddeka Mémorial ACTe, s strani pooblaščenih oseb, ki jih imenuje odredba direktorice med osebjem dodeljenca. Dodeljenec prejme plačilo v obliki mesečnega forfata z manjšo spremenljivo komponento, z enotnim seznama cen za katering storitve in z enotnim seznama cen za dodatne restavracijske storitve. Uporaba javnega prostora omogoča plačilo dajatve. Narok je sklenjen za obdobje 12 mesecev, ki se lahko podaljša enkrat (največ 24 mesecev), za največjo vrednost 1 200 000 EUR brez DDV.