Francija – Pripravljeni obroki – PRÉPARATION, FOURNITURE ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE MUNICIPALE

Ta naročilo je priprava, dostava in dostava hranilnih obrokov v hladni verigi, namenjenih različnim restavracijskim storitvam Mestne občine. Storitve zajemajo naslednje javnosti: - otroke, ki jih sprejmejo v Domu za majhne otroke, stari od 0 do 3 let; - otroke, stari od 2 do 5 let, ki obiskujejo vrtiče in prostovoljni sprejem; - otroke, stari od 6 do 11 let, ki obiskujejo osnovne šole in prostovoljni sprejem; - odrasle, predvsem občinske uslužbence, ki uporabljajo restavracijsko storitev. Storitve zajemajo med drugim: - pripravo menjov, prilagojenih različnim kategorijam gostov; - pripravo obrokov v skladu s prehrano in s predpisi, ki veljajo za kolektivno restavracijo; - dostavo obrokov, ki odgovarjajo na posebne potrebe mladih otrok, predvsem v zvezi s teksturami, gramami in prehrano; - upoštevanje posebnih prehranbenih režimov, alergij in posameznih protokolov sprejema (PAI), ki jih je prejel občinski sistem; - pakiranje, označevanje in sledljivost živil; - dostava obrokov na različne lokacije občine v skladu z verigo hladnega; - prenos informacij o sestavi obrokov, alergenih in izvoru izdelkov v skladu z veljavno zakonodajo. Prijemnik se obvezuje, da bo dostavil raznolike, uravnotežene in kakovostne obroke, prilagojene starosti gostov in pripravljene v skladu z zdravstvenimi, prehranbenimi in okoljevimi zahtevami, ki veljajo za kolektivno restavracijo. Storitve se izvajajo po potrebah občine v skladu z modalitami, določenimi v dokumentih naročila.