Bolgarija – Storitve kuhanja obrokov – Приготвяне и доставка на храна за детски и социални заведения на територията на община Хасково

V vrtcih se vsak dan zagotavlja štirikratni prehraniški režim, ki vključuje zajtrk, kosilo in dve dodatni prehrani - pred in po kosilu, za otroke starosti od 1 do 7 let v naslednjih vrtcih: DГ №1 „Jan Bibijan”, DГ №3 „Zornica”, DГ №11 „Elhica”, DГ №16 „Slavejče”, DГ №17 „Iglika”, DГ №18 „8. marec”, DГ №19 „Šturče”, DГ №20 „Veseli očički”, DГ № 21 „Vihrogonče“ – skupina s. Stambolijski, DГ № 22 „Zvonče”, Vrtec za umetnosti; Za mlečne kuhinje /razlivne/ se pripravlja hrana za kosilno meni za naslednje vrtce: DГ №1 stavba "Pinokio" - ul. "Breznik" 5 DГ №15 "Sonce" - Bazara „Vesprem“, kv. Orfej DГ №17 "Iglika"- ul. "Gen. Skobelev" 1 DГ №18 "8. marec" – ul. „Oborište“ №40 DГ №20 "Veseli očički" - ul. "Bulair" 2 DГ №22 "Zvonče" – ul. „Burja“ 2 V teh razlivnih se dostavlja in razda hrana /kosilno meni/ za otroke starosti od 6 mesecev do 1 let in otroke od 1 do 3 let. Priprema hrane za otroške ustanove je v skladu z Uredbo št. 1 od 02.02.2018 za fiziološke norme za prehranjevanje prebivalstva, UREDBO št. 2 od 07.03.2013 za zdravstveno prehranjevanje otrok starosti od 0 do 3 let v otroških ustanovah in otroških kuhinjah in UREDBO št. 6/10.08.2011 za zdravstveno prehranjevanje otrok starosti od 3 do 7 let v otroških ustanovah. Hrana se pripravi v objektu, registriranem po čl. 26 Zakon o hrani, v skladu z napredno zahtevko za število porcij in mora ustrezati zahtevam za varnost in kakovost, določenim v evropskem in nacionalnem zakonodaju. Vsaka partija hrane je spremljena z dokumentom, ki potrjuje izvor hrane in dokumentom, ki potrjuje ustreznost in varnost /čl. 4 Uredbe št. 2 od 20. januar 2021 za posebne zahteve za varnost in kakovost hrane, ki se ponuja v otroških ustanovah, šolskih jedilnicah in trgovinah na drobno na območju šol in otroških ustanov, ter hrane, ki se ponuja na organiziranih dogodkih za otroke in dijake/. Hranodnev za rezidentne socialne storitve: Dom za starejše ljudi „Kenana” /DSH/, Dom za polnoletne osebe z motnjami čutil /DPLSC/ in Center za nastanitev družinskega tipa za polnoletne osebe s psihičnimi motnjami /CNSLPPR/ - kv. Boljarovo zagotavlja trikratni prehraniški režim, ki vključuje zajtrk, kosilo in večerjo. Hitri sprejem pri CОP-Haskovo zagotavlja trikratno prehranjevanje - zajtrk, kosilo in večerja (po zahtevki), če so nastanjeni otroci/osebe. Hranodnev za dnevne socialne storitve: Dnevni center za podporo otrok z invalidnostjo in njihovim družinam /DCPIDT/ – trikratni prehraniški režim – zajtrk, kosilo in popoldanski dodatni obrok; Hranodnev za uporabnike Domačega socialnega patronata: Domači socialni patronat /DSP/ zagotavlja dvakratno prehranjevanje – kosilo ali kosilo in večerja /dostavljajo skupaj na kosilu/; Popoldanski obrok – če je potrebno, se naroči za nastanjene osebe v socialnih storitvah rezidentnega tipa. Hrana se pripravi v objektu, registriranem po čl. 26 Zakon o hrani, v skladu z napredno zahtevko za število porcij in mora ustrezati zahtevam za varnost in kakovost, določenim v evropskem in nacionalnem zakonodaju. Vsaka partija hrane je spremljena z dokumentom, ki potrjuje izvor hrane in dokumentom, ki potrjuje ustreznost in varnost /čl. 4 Uredbe št. 2 od 20. januar 2021 za posebne zahteve za varnost in kakovost hrane, ki se ponuja v otroških ustanovah, šolskih jedilnicah in trgovinah na drobno na območju šol in otroških ustanov, ter hrane, ki se ponuja na organiziranih dogodkih za otroke in dijake/. Predvidene količine na dan po številu otrok pri 100% obiskovanosti v vrtcih za leto je približno 2734, število kuponov na dan za mlečne kuhinje je približno 170, povprečno število uporabnikov socialnih ustanov pa je približno 489 (Priloga št. 2).